Hamsili ekmek

Karadeniz yöresi lezzetlerinden birtanesi hamsili ekmek :))

(Kapçoni cari) veya "hamsikoli"diye söylenir. 

Doyurucu ve bereketli bir yemek bizim evde de bol bol tüketilir:))

Malzemeler:

1 demet pazı

Bir kase hamsi

2 tane havuç

4 sap taze soğan

4 sap pırasanın yaprakları

2 adet domates

4-5 adet sivri yeşil biber
1 demet dereotu
1demet maydanoz

1 demet  nane

alabildiği kadar mısır unu

1 çay b. sıvıyağ

1 su bardağı ılık su
karabiber ,kırmızı biber ,kuru nane 

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak 1 demet pazı, 4 sap taze soğan,1 demet dere otu,1 demet maydanoz,1 demet  nane ve 

4 sap pırasanın yaprakları doğranıp bir karıştırma kabına alınır.

üzerine 2 rendelenmiş havuç ,5 adet sivribiber ve 2 domates doğranarak eklenir.üzerine

tuz ve kırmızı ve karabiber eklenerek hafif suyu çıkana kadar ovulur.Hamsiler 

doğranarak eklenir.daha sonra üzerine 1 su bardağı ılık su ve 

1 çay bardağı sıvıyağ eklenir.alabildiği kadar mısır unu ile yoğurularak

tepsiye dökülür.fırında üzeri kızarana kadar pişirillir.

Afiyet olsun
 sevgiler,selamlar

Bu tarifimi ayrıca sevgili
 http://safiyeile.blogspot.com/ 
"yöresel lezzetler etkinliğine"
gönderiyorum,kolay gelsin :)))