Un Helvası

Kokusuna mest olduğum un helvasını çok seviyorum. Nefis bir tatlı bence.

Her helva yapışımda çocukluğum aklıma gelir.Biz çocukken annem bizlere ne çok helva pişirirdi elimizede birer kase tutturup  amcalarıma ,babaanneme ve komşularımıza yollardı dağıtma işini çoğu kez ben yapardım eve geldiğimde helvanın gerisinide yerdim :))ne güzel geleneklerimiz vardı .Herkes birbirini düşünür herşeyi paylaşırdı.Şimdi öylemi  helva yapıp dağıtmak  değil komşumuzun halını sormaz olduk.Hey gidi günler hey:((

Neyse geleyim helvamın tarifine ..

Malzemesi:))

3 yemek kaşığı tereyağ 

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt

1 paket vanilya

Hazırlanışı:))

Yağı eritin. Unu ekleyin ve kısık ateşte tahta kaşıkla kavurmaya başlayın.Bu biraz sabır gerektiren bir aşama. Kavurmaya devam ettiğinizde, bir süre sonra unlu karışım tahinin koyu hali gibi bir hale dönüşecektir. Diğer tarafta cezvede süt ve vanilyayı karıştırın. Una yavaşça yedirin. Çekince tozşekeri de ekleyin kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Kaşığa yapışmayacak kıvama gelince olmuş demektir. Ocaktan alıp 10 dk dinlendirin. 

Sonrasında ılık servis yapıp süsleyin. 

Afiyet olsun.

Ben bu helvadan bir iki komşuma dağıttım .Gönüllerini aldım .Paylaşmanın mutluluğunu yaşadım .Eğer sizde pişirirsenin komşularınıza  birer kase dağıtın derim sizlerde benim yaşadığım mutluluğu yaşayın..

sevgiler,selamlar
Bu tarifimi ayrıca sevgili
Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği'nin ev sahibesi


http://pasasofram.blogspot.com/ 


gönderiyorum,kolay gelsin :)))