26 Mayıs 2013 Pazar
Lezzetli Balık Pişirme
En Lezzetli Balık Pişirme Yöntemi Nedir?
Öncelikle balığı en çok kim tüketmeli onu söyleyeyim. Gebe ve emziren anneler tüketmeli ayrıca küçük çocuklar tüketmeli bunun nedeni omega 3'ün en zengin olanlar balık ve anne sütüdür. Gebelik döneminde balık tüketimi omega 3, bebeğin beyin gelişimini sağlar kemik gelişimde etkilidir.
Balık pişirmede kullanılan teknikler yağda kızartma tekniği, ızgarada pişirme tekniği, Fırın tekniğidir. Yağda kızartma tekniği ile kansorejen maddeleri vücudumuza almış oluyoruz ve bütün vitaminler değersiz hale geliyor.
çok pratik balık pişirme tarifi: Seramik olan bir tavaya defne yaprağı ile kaplanır (defne yaprağı balığa hem koku verir hem lezzet verir hemde idrar söktürücü özelliğe sahiptir). Bu tarif lüferle somonla yada palamutlada yapılabilir. balığımız ikiye bölünmüş yada dilimlenmiş olarak tavaya dizilir. Kuru soğan ince ince halka şeklinde doğranıp balığın üzerine konur. Tavaya hiç yağ koymadan sadece biraz su konur ve tavanın kapağı kapatılarak kendi suyunda ve yağında pişirilir.
Fırında balık için; Sos hazırlığı için biraz zeytinyağı ve limon karıştırılır biraz fesleğen (hem koku verir hem kansere karşı koruyucudur), biraz karabiber konup karıştırılır fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine konan balığımızın üzerine bu karışım sürülür ve balık pişirilir.
Balık kokusunu elimizden nasıl çıkarabiliriz?
Limon suyu ile ellerimizi iyice ovuşturup yıkarsak balık kokusu ellerimizden gider.
Ağızdan balık kokusu nasıl gider?
Balığın yanında maydonoz, roka ve dereotu salatası yenirse ağızdaki balık kokusu gider.
_
16 Mayıs 2013 Perşembe
REGAİP KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN...
REGAİP KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN...
Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun.!
Gönül güneşiniz hiç solmasın.!
Gününüz, yüzünüz, gözünüz aydın olsun!
Hayatınızın her anına, her zamanına nur dolsun.!
Dualarınız kabul Kandilimiz Mübarek olsun.!
Selam ve dua ile kalın...
Dualarda Buluşmak Dileğiyle Hayırlı Kandiller ...!!MÜBAREK OLSUN...
Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun.!
Gönül güneşiniz hiç solmasın.!
Gününüz, yüzünüz, gözünüz aydın olsun!
Hayatınızın her anına, her zamanına nur dolsun.!
Dualarınız kabul Kandilimiz Mübarek olsun.!
Selam ve dua ile kalın...
Dualarda Buluşmak Dileğiyle Hayırlı Kandiller ...!!
26 Mart 2013 Salı
Güveçte levrek
Akşama ne pişirsem diyenler için :)
Güveçte levrek pişirin derim :))
Malzemeler 7 adet levrek, 2 adet sivri biber, 2 adet domates,
1 baş sarımsak, 1 kahve fincanı zeytinyağ,
1 çay kaşığı baharat (karabiber,köri, kimyon, kırmızı toz biber,
kekik, köfte baharı, yenibahar), 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı.
Domatesi el blendiriden geçirin diğer malzemeleri doğrayarak güvecin altına
yerleştirin.üzerlerine balıkları koyun önce ocakta 5 dak. kaynatın sonra fırında pişirin.
7 Mart 2013 Perşembe
24 Şubat 2013 Pazar
Bir Leyla Düşlemesi
Bir Leyla Düşlemesi
Bir Leyla düşlemesidir aşk. Yanmaktır bir gülün kırmızısında, türküler yakmaktır sevgiliye. Gün batımlarında tutulan sevdaları gün doğumlarında aramanın adıdır aşk. Seherlerde bülbülün yanık nağmelerinde gül hasreti çekmektir; güle rengini veren, yüreğini veren bülbül olmaktır aşk.
Ve biz şimdi büyüsü kaybolmuş zamanlarda aşkın peşine düştük. Pazar pazar gezinen Zeliha olduk aşkımıza bir Yusuf bulmak için. Yusuf, esrarını gizleyen ebedi iffetti.
Mecnun?a özendik sevdamızı bir Leyla?ya yüklemek için. Leyla bir ışıktı, abâ??ı hayattı aşkı filizlendiren.
Ferhat olup Şirin?ler hatırına gönül kazmasını yamaç yüreklere vurmak istedik. Şirin, gönül aynasında aşkı büyüten bir suretti.
Bitmeyen özlemler büyütüyoruz bağrımızda. Leyla?ya, Şirin?e, Aslı?ya adadığımız yüreklerimiz vardır. Suretten öte aradığımız bir yâr vardır. Yârin adıyla yan yana bilinsin istediğimiz adlarımız vardır.
?Aşk? ile ?ilgi duyma?nın karıştırıldığı bir dönemde yaşıyoruz. Artık güllerimiz Leyla kokmuyor, sevda kokmuyor. Aşkın ilk basamağına dahi çıkamadık. Tutkulara takılıp kaldık. Dergâha gelen delikanlıya şeyhin ?Sen git, âşık ol da gel, aşkı bil de gel!? dediği kadar dahi olsa, yüreklerimize işleyemedik aşk nakışını. Gönül toprağına atamadık aşk tohumunu. Nadasa bırakılmış yüreklerimize bir Leyla tohumu düşmedi.
Biz ölümsüz ve günahsız aşklara değil, günübirlik sevdalara takılıp kaldık. Cismaniyetin ağında ateş böceklerini yıldız sayanlar gibi, tutkuları aşk sandık. Talihsiz yanılgılarla yanlış ateşlerde yandı ruhumuz.
Sonu ?kaf?la biten, ?aşk?ta kalb vardır. Kaf, kalbidir aşkın. Aşkın kalbini çıkarıp aldığınızda geriye ?aş? (k) kalır, ceset kalır, madde kalır.
Mecnun?un aşkına özenip de yürüdüğümüz yollar, çöl değil. Oysa aşk, çölde haz verir insana. Kalb, çöl yanmışlığında kanıyorsa aşk vardır. Aşk, yanmışlıkla daha bir lezzet verir aşığa. Susuzluktan çatlayan dudaklardan dökülen Leyla adı, cânân adı, can verir ölür ruhlara. Çölde ceylanların sürmeli gözlerinde Leyla?yı görenler, aşka uyanır seherlerde. Ve aşkın büyüsü örülür seherlerde. Toprak öperken alınlarımızdan, aslında Leyla?dır buseler konduran.
Bizim seherlerimizde ceylanlar yok artık. Biz seherlerimizi uykulara feda ettik, göremiyoruz Leyla bakışlı ceylanları. Üstümüze güneşler doğar oldu. Geceler boyu yıldızlarla söyleşip de onlara elveda diyemedik gün doğumlarında. Biz, ceylanların gözlerini öpemedik, bu gözler Leyla?nın gözlerine benziyor diye. Uykulara feda ettiğimiz seherlere ağlayamadık. Leylasızlığa akmadı göz yaşlarımız.
Biz sevemedik yaratılanı Yaratan?dan ötürü. Yunus mektebinde diz çöküp okuyamadık aşk kitabını.
Oysa, varlığın özünde sevda hamuru vardı. O hamuru besleyen aşkın pişmanlık gözyaşı vardı. Adem ile Havva?dan dökülen. Şimdi ezeli pişmanlıklara değil, günübirlik sancılara akar oldu gözyaşlarımız.
En sevgiliye iltifatlar vardı sevgililer sevgilisinden, ?Ben sana âşık olmuşam ey şerif!? hitabının tatlı sıcaklığı vardı. ?Levlake...? hitabıyla başlayan bin bir renkte iltifatlar vardı. Âşık ile mâşûkun ezelde yazılı, göklerde yan yana asılı adı vardı.
Aşk medeniyetinin sevda pazarında, gönlümüzü bir Leyla?ya, son Leyla?ya, en Leyla?ya sunmanın hesabındayız. Yere göğe sığmayan Sevgililer Sevgilisini gönül Kâbe?sinde misafir etmenin telaşındayız. Misafirlikler bir olmak içindir, tek olmak içindir.Tıpkı kapısına gelen âşıkına seslenen sevgilinin tek olma hayali gibi.
?Kimsin?? diye seslenir kapısını çalana. Aşka tutulan âşık ?benim? der. Ve tekrar seslenir sevgili. ?Burada iki kişiye yer yok. Gönlüm teki arzular.? Tekrar kapının tokmağına dokunan ve ısrarından vazgeçmeyen âşık, benlik libasından sıyrılır. ?Sen?im? der. Vahdete adım atar, bırakır ikiliği, küfrü bırakır, çokluğu bırakır. Sevdiğinde fânî olur. Aşkın bekâsını bulur.
Ebedî aşkı arzulayanlar, sevdiğinde fânî olup ölümsüzlüğe kucak açanlardır.
Ve sevenlerin dilinde sevilenlerin adı bayraklaşır. Dillerde hep Leyla kitabı okunur. Kulağa gelen her nağmede Leyla, esen her rüzgârda Leyla... Buram buram hep Leyla... Kuşların ötüşünde, güllerin kan kırmızı kıvrımlarında, göğün mavisinde, ağacın yeşilinde hep Leyla vardır. Yağmur damlaları vuslata koşar, düşer toprağa. Toprak, Leyla?sıdır yağmurun; toprağın Leyla?sı yağmur...
Mecnun?a adını sorarlar, Leyla der. Geldiği yeri sorarlar, gideceği yeri sorarlar yine Leyla, hep Leyla der. Hep aşk...
Gönlünü Leyla?ya kaptırmışların şafaklarında, güneşin ışıldayan çehresinde gamzeli tebessümler saklıdır. Dağların doruklarında hiç kaybolmayan beyazlıklar, Leyla?nın yüreğe serinlikler bahşeden sevdasıdır. Aşk, kar beyazı vefalar saklar bağrında.
Yüreğine yasak koyanlar, vefalara bezenmiş aşklarında ölümsüzlüğün kapılarını aralar. Gecenin mavi karanlığında yıldızlardan taç yapan âşıklar. Leyla durağında sevda yağmurlarıyla ıslanırlar.
?Cennet gözlüm? dediğimiz ve yarım kalmış yanımızı tamamlayan sevgiliyi alıp da yanımıza...
?Sen ey cenneti müjdeleyen Sevgili, Sevgilim!? deyip düşüp de peşine, tutunup da eteğine aradık mı hiç gecenin ve gündüzün Leylasını? Sevdanın ve Leyla?nın aşkına kaç gün doğumlarını sancıyla yaşadık? Gün batımlarında kaybettiğimiz Leyla?yı bir gülün kırmızısında bir bülbülün feryadında aradık mı hiç? Leyla?dan başkasını görmez oldu mu gözlerimiz?
Yanıklığıyla ve ceylanlarıyla kendisini aşka çağıran çöldedir Mecnun. Dolaşır bir baştan bir başa. Yüreğinden aşka ırmaklar akar çöl kumlarında. Gönlünü avutur. Dolaştığı günlerden bir gün... Fark edemez namaz kılan bir dervişin önünden geçtiğini. Leyla?dan başkasını görmeye yasaklı gözleriyle göremez, namaz kılan dervişi. Namaz biter. Kırk yıllık bekleyiş yükünü bilen derviş kızar Mecnun?a. Özür kuşanmış kelimelerin ardından, paslı vicdanlara bir hançer gibi, saplanan sözler dökülür Leyla kitabı okuyan dudaklardan. ?Kusura bakma derviş baba, ben Leyla?nın aşkından seni göremedim. Ya sen, huzurunda bulunduğun Mevla?nın aşkından beni nasıl gördün??
Aşk yanılgısıyla avunan yürekler sıtmaya tutulur. Yeni bir sevdanın, ezelî ve ebedî Leyla?nın eşiğinde aşka uyanır canlar, Leyla?ya uyanır. Vuslat kokan düşler Leyla?ya uzanır.
_
30 Ocak 2013 Çarşamba
İki Çizgi Arasında
Hayat Ve Ölüm.
Bir'in saniyelik varoluş ve Dünyadan yok Olus.
İki Çizgi Arasında
Bir'in varsın BIR Haddini.
Dünyadan ahirete Yolculuk.
Onun şeyini geride bırakıp gidiyorsun BÜTÜN.
Sevdiklerin, makamın velhasılı onun şeyini bırakıp Terk ediyorsun dünyayı sevmediklerin, sevenlerin, sevmeyenlerin, Malin, mülkün,.
Yaşadıklarınla ya da yaşayamadıklarınla, ahlarla vahlarla, tühlerle, keşkelerle Gecen BIR Dünyadan veda ediyorsun.
Olmak ya da Ölmek.
Ölmeden once olmayı başarabilmek.
Geride bıraktıklarımıza BIR DAHA dönemeden Gitmek.
İki Çizgi arasında ne yaptıysak, karşımıza çıkacak Olan o.
Ya Halık'a Kulluk, ya da mahluk'a. Kulluk Halık'a imkb, sonu kurtuluş, eger Kulluk kul'a imkb sonu ebedi yok Olus.
Erkekler Dakka Dukka. Eden bulacak.
Dünya ahiretin tarlasıysa ne ektiysek ONU biçeceğiz.
Ya Yaradan'a esir olacağız, ya yaradılana, seni ölümden korkacağız, ya ÖLÜM Bize yar Olacak.
Ölüm güzel olmasaydı ölür müydü Peygamber HIC.
Dünyadaki güzelliklerin peşinden gidip ölümle çirkinleşeceğimize, gercek güzele kavuşmak for O'nun Yolunda koşmamak Niye.
Para kazanma ve rütbe hırsından dolayı, Ne Allah, ne es, ne Çoluk Çocuk, ne de Dostları hatırlıyoruz.
İlla da para ve rütbe. Halbuki hayatımızın,'' insandır sanıyordum mukaddes Yuke hamal; hamallık ki Fikirlerini ne rütbe var ne de mal'' mısrasındaki Gibi olmasi lazımdı.
'' Ölmeden once Olunuz'' düsturunundaki çizgiyi yakaladığımızda, ölenle ölünmeyeceğini, bir gun hepimizin toprağın kara bağrındaki yerimizi alacağımızı unutmadan yaşayabilmek ince.
Kul Hakkı yemeden, HIC Kimseyi incitmeden, kırmadan, küstürmeden, hak geçirmeden yaşabilmek ve haklıya hakkını verebilmek.
Rabbine aşık, Peygamberine sevdalı BIR yürek.
Gönlünde kibirden, enaniyetten, böbürlenmekten, büyüklenmekten eser kalmamak.
Tevazulu, alçak Gönüllü, Haddini bilerek yaşamak.
Abidlerin, velilerin, fakihlerin, mutasavvıfların, salihlerin, ecdadın yolundan yürüyerek Gitmek.
En sevgiliye kavuşana dek, koşarak Gitmek.
Osman AzMan
İki Çizgi Arasında
29 Ocak 2013 Salı
Şiş örgüsü bebek patiği modeli
Örerken çok mutlu olduğum bebek patiği.
3.5 numara şişle yavru ağzı renkle 25 ilmek başlayın.32 sıra
olana kadar haroşa örün.
8 ilmek kesin ve krem renge geçin.2 kere gidip gelin.
Bir yavruağzı,bir krem olarak örmeye devam edin.
6 tane yavruağzırenk çizgi olana kadar örün.
Çizgi çizgi duran kısmın hem altını,hem üstünü dikin.
Patiği ters çevirdikten sonra boğaz kısmını tığla çevirin.
Bir tane küçük çiçek yapıp patiğin ön kısmına dikin.
Etiketler:
bebek,
bebek örgüleri,
Bebek yeleği modeli,
bebek yelekleri,
bebekler için,
patik modeli,
patikler
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)


