21 Ağustos 2013 Çarşamba

Mantarlı güveç

 pratik lezzetler arayanlara  alternatif bir
tarif.  mantarlı  güveç  yapın derim :))


Malzemeler
16 adet mantar
1 soğan
2 adet çarliston biber
1kırmızı biber
2 adet domates
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 miktar kaşar peyniri
1çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı




Mantarları isteğe göre bütün yada ikiye bölün, bir tavaya tereyağı koyun halka halka doğranmış soğanı ve küçük kesilmiş sarımsağı koyun, soğanlar pembeleşinceye kadar sote edin, mantarlarıda içine atın. Biberleri ince doğrayın, domatesleri soyup küp küp kesin. İkisinide tavaya koyun, 2-3 dakika pişirin, domates salçasını ekleyin yaklaşık 10-15 dk. ocakta pişirin.
Pişen mantarları güveçe boşaltıp üzerini dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
 Üzerini alimünyum folyo ile kaplayıp ocakta ya da fırında (ben ocak üzerinde yaptım) kaşar peynirler eriyinceye kadar pişirip sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…

9 Ağustos 2013 Cuma

Hayırlı cumalar .. Hayırlı bayramlar...

Hayırlı cumalar .. Hayırlı bayramlar ....


Bütün islam aleminin,  burada bulunan arkadaşlarımın ve  beni  arkadaşlarına ekleyenlerin  ramazan bayramını tebrik eder'bu bayramın herkese hayırlı olması dilek ve temennisi ile sevgi ve saygılar sunarım..
Ankaradan  selamlar...

23 Temmuz 2013 Salı

Hayatın Anlamı Senin Bakıslarında Gizlidir


Eski Bir ​​Adam Zamanların Birinde Hayatın Anlamının ne olduguna kafayi Takmıs.
 Bulduğu hicbir Cevap ona Yeterli gelmemiş ve başkalarına sormaya Karar vermis.
Ama Aldığı cevaplarda ona yetmemiş.
 But Mutlaka Bir Cevabı Olmalı diyormuş.
 Dolasıp Herkese bunu Sormaya Vermis Karar. Ettik Koy, Kasaba, Ulke Dolasmıs Arada Zamanda durmuyor Tabi ki bu ...
Tam Umudunu yitirmişken Bir köyde konuştuğu Cep telefonları için ona?
 Su karsı ki dağları görüyor Musun, ORADA YAŞLI Bir sintine yaşar!
 Istersen ona git Probably o sana Aradığın Cevabı verebilir.
 "Demişler. Çok ve zorlu Bir Yolculuk Sonunda bilgenin yasadigi eve ulasmis adam.
 Kapidan içeri girmiş ve bilgeye hayatin anlamının ne oldugunu Sormus.
 Bilge?
Sana bunun cevabini söylerim AMA once Bir sınavdan geçmen Gerekiyor? Demis.
 Adam Kabil etmis
. Bilge, bir, çay kasığı vermis Adamın eline ve icine de Zeytinyağı doldurmuş.
 Tekrar buraya jel de? simdi Çık ve Bahçede Bir tur? demiş sintine.? YALNIZ Dikkat et kaşıktaki Zeytinyağı eksilmesin eger Bir Damla eksilirse KAYBEDERSİN.?
 Adam gözü çay kaşığında bahçeyi turlayıp gelmiş.
 Bilge bakmış? Evet demiş kaşıkta Yağ eksilmemiş, peki Bahçe nasıldı?
 Adam Şaşkın.? Ama demiş ben kaşıktan Baska bir Yere bakmadım ki.?.?
simdi Tekrar bahçeyi dolaşıyorsun kaşık yine elinde Olacak AMA bahçeyi İnceleyip jel,? demiş sintine ... Adam Tekrar Bahçeye çıkmış gördüğü güzellikler büyülemiş muhteşem Bir bahçedeymiş Çunku Geri geldiginde sintine,
 adama Bahçe nasıldı diye Sormus Adam gördüğü güzellikler Karşısında büyülendiğini anlatmış Bilge gülümsemiş, Ama kaşıkta Hiç Yağ kalmamis demiş ve eklemiş:.?..? " Hayat senin bakışınla anlam
Kazanır ya Sadece Bir noktayı görürsün Hayatın Akip sales sen farkına varmazsın.
 Yada görebileceğin TÜM güzelliklerin tam Ortasında hayati yasarsan Akip Giden Zamanın anlam Kazanır ...
 " "Hayatinin Anlamı Senin Gizlidir Bakıslarında."
_

6 Temmuz 2013 Cumartesi

VE BİZİ RAMAZANA ULAŞTIR

VE BELLİĞNA RAMAZAN...

...VE BİZİ RAMAZANA  ULAŞTIR...

AYLARIN EN GÜZELİ OLAN RAMAZAN AYI BÜTÜN GÜZELLİĞİ İLE GELİYOR...

RABBİM DUALARIMIZI KABUL ETSİN...



26 Mayıs 2013 Pazar

Lezzetli Balık Pişirme


En Lezzetli Balık Pişirme Yöntemi Nedir?


Öncelikle  balığı en çok kim tüketmeli onu söyleyeyim. Gebe ve emziren anneler tüketmeli ayrıca küçük çocuklar tüketmeli bunun nedeni omega 3'ün en zengin olanlar balık ve anne sütüdür. Gebelik döneminde balık tüketimi omega 3, bebeğin beyin gelişimini sağlar kemik gelişimde etkilidir.
Balık pişirmede kullanılan teknikler yağda kızartma tekniği, ızgarada pişirme tekniği, Fırın tekniğidir. Yağda kızartma tekniği ile kansorejen maddeleri vücudumuza almış oluyoruz ve bütün vitaminler değersiz hale geliyor.

çok pratik balık pişirme tarifi: Seramik olan bir tavaya defne yaprağı ile kaplanır (defne yaprağı balığa hem koku verir hem lezzet verir hemde idrar söktürücü özelliğe sahiptir). Bu tarif lüferle somonla yada palamutlada yapılabilir. balığımız ikiye bölünmüş yada dilimlenmiş olarak tavaya dizilir. Kuru soğan ince ince halka şeklinde doğranıp balığın üzerine konur. Tavaya hiç yağ koymadan sadece biraz su konur ve tavanın kapağı kapatılarak kendi suyunda ve yağında pişirilir.

Fırında balık için; Sos hazırlığı için biraz zeytinyağı ve limon karıştırılır biraz fesleğen (hem koku verir hem kansere karşı koruyucudur), biraz karabiber konup karıştırılır fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine konan balığımızın üzerine bu karışım sürülür ve balık pişirilir.

Balık kokusunu elimizden nasıl çıkarabiliriz?
Limon suyu ile ellerimizi iyice ovuşturup yıkarsak balık kokusu ellerimizden gider.

Ağızdan balık kokusu nasıl gider?
Balığın yanında maydonoz, roka ve dereotu salatası yenirse ağızdaki balık kokusu gider.
_

16 Mayıs 2013 Perşembe

REGAİP KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN...


REGAİP KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN...

Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun.!
Gönül güneşiniz hiç solmasın.!
Gününüz, yüzünüz, gözünüz aydın olsun!
Hayatınızın her anına, her zamanına nur dolsun.!
Dualarınız kabul Kandilimiz Mübarek olsun.!
Selam ve dua ile kalın...
Dualarda Buluşmak Dileğiyle Hayırlı Kandiller ...!!MÜBAREK OLSUN...
Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun.!
Gönül güneşiniz hiç solmasın.!
Gününüz, yüzünüz, gözünüz aydın olsun!
Hayatınızın her anına, her zamanına nur dolsun.!
Dualarınız kabul Kandilimiz Mübarek olsun.!
Selam ve dua ile kalın...
Dualarda Buluşmak Dileğiyle Hayırlı Kandiller ...!!

26 Mart 2013 Salı

Güveçte levrek


Akşama ne pişirsem diyenler için :)

Güveçte levrek pişirin derim :))


Malzemeler 7 adet levrek,  2 adet sivri biber, 2 adet domates,

 1 baş sarımsak, 1 kahve fincanı zeytinyağ,

 1 çay kaşığı baharat (karabiber,köri, kimyon, kırmızı toz biber,

 kekik, köfte baharı, yenibahar), 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı.

Domatesi  el blendiriden geçirin diğer malzemeleri doğrayarak  güvecin altına 

yerleştirin.üzerlerine balıkları koyun önce ocakta 5 dak. kaynatın sonra  fırında pişirin.


 

Naliya © 2008. Design By: SkinCorner