2013 yılı

Bütün samimiyetimle,  yeni yılınızı tebrik eder,
2013 yılının,
size, ailenize , milletimize, İslam alemine ve bütün insanlığa barış içinde yaşayacakları bir dünyada
hayırlar, bolluklar, bereketler, huzur ve mutluluklar getirmesi dileğimi,

"Türkçe dilli ve İslam dinli yeryüzündeki bütün milletim adına ve onların lehçeleriyle tek tek söyleyerek",
size ifade ederek Allah'tan dilerim.

TÜRK LEHÇELERİNDE YENİ YIL KUTLAMASI

1.Altay Türkçesi: Slerdi cangı cılla utkup turum!
2. Azerbaycan Türkçesi: Yeni iliniz mübarek olsun!
3. Başkırt Türkçesi: Hizzi yangı yıl menen kotlayım!
4. Çuvaş Türkçesi: Sene sul yaçepe salamlatap!
5. Füyu Kırgızcası: Naa cılıngar guttug bolsun!
6. Gagauz Türkçesi: Yeni yılınızı kutlerim!
7. Hakas Türkçesi: Naa çılnang alğıstapçam sirerni!
8. Karaçay-Malkar Türkçesi: Cangı cılığıznı alğışlayma!
9. Karakalpak Türkçesi: Canga cılıngız kuttı bolsın!
10. Karay/Karaim Türkçesi: Sizni yanhı yıl bıla kutleymın!
11. Kazak Türkçesi: Janga jılıngız kuttı bolsın! veya Janga jılıngız ben!
12. Kırım Türkçesi: Yangı ılıngız kaırlı (veya mubarek) olsun!
13. Kırgız Türkçesi: Cangı cılıngız kuttu bolsun!
14. Kumuk Türkçesi: Yangı yılıgız kutlu bolsun!
15. Nogay Türkçesi: Yanga yılıngız men!
16. Özbek Türkçesi: Yengi yılıngız mübarek bolsun!
17. Sarı Uygurca Türkçesi: Ak éy yahşi mo!
18. Şor Türkçesi: Naa çıl çakşı polzun!
19. Tatar Türkçesi: Sezne yanga yıl belen tebrik item!
20. Tuva Türkçesi: Caa çıl-bile bayır çedirip or men!
21. Türkiye Türkçesi: Yeni yılınız kutlu olsun!
22. Türkmen Türkçesi: Teze yılınızı gutlayaarın! (Irak Türkmenleri) Yengi iliyiz (iliwiz) mubarak olsun!
23. Uygur Türkçesi: Yengi yılıngızğa mübarek bolsun!

24. Yakut Türkçesi: Ehigini şanga sılınan eğerdeliibin!

TEPSİDE PALAMUT YEMEĞİ

Uzun zamandan sonra mevsimini kaçırmadan
 bir müddet önce yapmış olduğum
 lezzeti yiyenler tarafında onaylanan
 tepside  palamutu paylaşmak istedim.

Soğanı domatesi  halka halka doğradım
 tepsinin  altına dizdim 
Üzerine fileto kestiğim palamut dilimlerini sıraladım,
üzerine yeşil biber limon dilimi tuz ve tereyağı
 ilavesiyle yarım bardak kadar su ilave ettim.
Tepsiyi ocakta pişirdim 
 balık çabuk pişiyor.
Tabakta ki halini çekemedim çünkü sıcak servis yaptım.
Fırsatım olmadı.

Hayırlı Bayramlar

KURBAN BAYRAMININ BAŞTA İSLAM ALEMİ OLMAK ÜZERE TÜM İNSANLIĞA VE

DÜNYAMIZA BARIŞ..

 HUZUR..

SEVGİ ve HOŞGÖRÜ GETİRMESİNİ DİLİYOR TÜM DOSTLARIMIN BAYRAMINI EN İÇTEN

 DİLEKLERİMLE KUTLUYOR..

 SELAM SEVGİ ve SAYGILARIMI SUNUYORUM..

ISLAK KEK (BROWNİ)

Bayram telaşımız tavan yapmış durumda. Rabbimiz vaktimizi bereketlendirsin. Amin

Özellikle çocuklar  için mikro dalga fırında islak kek yapalımmı  ..
.
5 dakikada çırpılıyor,7,5 dakikada pişiyor,15 dakikada yeniliyor :))

ISLAK KEK (BROWNİ)

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su barağı un

Yapılışı:
Şeker ve yumurtaları iyice çırptıktan sonra yağı ve kakaoyu ilave ederek iyice karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırıp kalan karışıma un, vanilya, kabartma tozunu ilave edin. Tercihen silikon kek kalıbında (borcam da olabilir) yüksek derecede 7 dk pişirin.
 Kalıptan çıkardığınız kekin üzerine ayırdığınız sıvı karışımı dökün. Afiyet olsun.

Bugün arefe günü

Bayramın müjdecisi, habercisi bir vakit

Efendimiz;

"AREFE GÜNÜNE HÜRMET EDINIZ! ÇÜNKÜ AREFE, ALLAHU TEALANIN KİYMET VERDIĞI GÜNDÜR" buyurmuştur.

Hürmetimiz elbette yüreklerimizde, amellerimizde,

 dua dua beklentilerimizde...

Yine bugün Hacıların Vakfe günü.

Hacı olacakları zaman.

 Âdem ile Havva'nın affoldukları, bağışlandıkları bir an.


Hacılar bu gün kıyama duracaklar ihramlarıyla, yalın ayaklarıyla...

Ellerini açacaklar Rahmana, yakaracaklar için için...

Onların yerinde olmak istediğimize Rabbimiz Şahit,

Ama Rabbimiz merhametli ve bizleri her yerden gören, bilen, seven...

Açtığımız elleri hacıların eli kıl Rabbim!

Dua diye dilimizden dökülene Arafat’ta ki âminleri ver

Sıradanlaştırma yüreklerimizi,

Ağrısını unutanlardan eyleme

Laçkalaştırma edebimizi tertemiz eyle

Dönenlerden eyle sana

yönünü

özünü.

geri çevirme

Dünyası İmtihan olanlara

Ahireti Bayram eyle

bayram Eyle

bayram eyle

SARIK POĞAÇA

ÖNCELİKLE HERKESE MERHABALAR,BUGÜNKÜ TARİFİM YAZDAN KALMA RİZE'DEYKEN KIZKARDEŞİMLE BERABER  YAPTIĞIMIZ VE TADINA DOYAMADIĞIMIZ
SARIK POĞAÇA.. VE YA KAVUK POĞAÇA

MALZEMESİNİDE YAZAYIM :))

2 SU BARDAĞI SÜT
2 KAŞIK KURU MAYA
1 KAŞIK TUZ
2 KAŞIK ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
2 YUMURTA
MAYAYI BİRAZ SU VE ŞEKERLE KABART
HAMUR YOĞUR YARIM SAAT DİNLENDİR
6 TANE TOP YAP BÜYÜKÇE AÇ
3 TANESİNİ YAĞLA VE ÜST ÜSTE KOY
ÖNCE KARŞILIKLI KENARLARINI SONRADA KARŞI KENARLARINI KATLA BUZ DOLABINDA YARIM SAAT DİNLENDİR
PATATES HAŞLA MAYDANOZ , TUZ, KARABİBER EKLE. HAMURU TEKRAR AÇ , 1 PARMAK KALINLIĞINDA KES
RULO YAP ,İÇ KOY KAPAT, TERS ÇEVİR ÜZERİNE KAŞAR RENDELE
BİRAZ BEKLET ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİR

AFİYET OLSUN..

...Fırında Palamut...

Hayırlı bereketli sağlıklı bir haftasonu  dilerim herkese.Balık sevenler için farklı bir balık çeşidiyle geldim bugün.Yapımı gayet kolay ve lezzetli bir balık

Malzemeler:

- 2 adet orta boy palamut

- 2 adet iri boy soğan

- 2 adet iri boy domates

- 1 adet limon

- 7-8 dal maydanoz

- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı: Balıklar temizlenip tuzlanarak 2 parmak eninde dilimlenirler. Fırın tepsisi 1 yemek kaşığı yağla iyice yağlanır ve üzerine halka halka kesilmiş soğan ile altlık oluşturulur. Domatesin 1 tanesi de dilimlenerek soğanların üzerine serpiştirilir. Bu taban üzerine balıklar, dilimlenmiş diğer domates, yine dilimlenmiş limon ve maydanoz yerleştirilir ve kalan yağ tepsi üzerinde gezdirilir. 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirilir.