Hepinize merhabalar..
Lezzetli bir balık sofrası kurmak istiyorsanız deniz çuprasını soslayarak fırında yapın:))
Malzemesi:)
4 adet deniz çuprası
10 adet yeşil soğan
1 baş sarımsak .taze olsada olur
yarım demet maydanoz
yarım demet dere otu
yarım su bardağı sıvı yağ .Riviera veya findik yağı.
( ben findik yağıyla yaptım).
( ben findik yağıyla yaptım).
Sosu:))
2 limon birtanesinin suyu birtanesinin dilim,
1 yemek kaşığı elma sirkesi
4-5adet defne yaprağı
20 adettane karabiber
2 çay kaşığı anason
2 çay kaşığı rezene
2 çay kaşığı susam
1 talı kaşığı tuz
not :Bu sos bütün balıklar için geçerlidir :)
Yapılışı:)
Önce balıkçıya gittim:))
Balıkları temizleyip yıkadım ve süzdüm
Sos için çukur bir tabağa sıvıyağ,sirke,limon suyu,tane karabiber,anason,rezene,çörek otu,susam ve tuz koyup karıştırdım.
Taze yeşil soğan,sarımsak,maydanoz ve dereotunu incecik kıydım az tuz ve karabiberi ilave ettim.
Suyu süzülen balığı iyice kuruladım..
Hazırlanan sosun yarısını kullanarak balığın içinı ve dışını iyice sosladım.
Balığın içinı yeşilliklerle hazırlanan malzemem ile doldurdum üzerine limon dilimleri ve defne yaprakları koydum..
Fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirip üzerine kalan sos gezdirdim.
200derece fırında 30 dak pişirdim.sıcakken servis ettim.bu kadar :))
Afiyet olsun
sevgiler,selamlar
Bu tarifimi ayrıca sevgili
"yöresel lezzetler etkinliğine"
gönderiyorum,kolay gelsin :)))
