Merhaba arkadaşlar yağmurlu bir Ankara gününden herkese selamlar sevgiler
ağzınız tatlı sofranız bereketli olsun.
Geçen tarhanayı egeli bir sevdiğim
arkadaşım getirmişti bende pişirdim kızım zehranur la beraber sıcak sıcak içtik))
Tarifim :))
Herkesin bi tarifi vardır muhakkak benimki de
şöyle zeytinyağı koyuyorum tencereye sarımsak , domates veya salça
kavurup soğuk kemik suyu ilave ediyorum(ben kasaptan kemik alıpkaynatarak hazırladığım et sularını kullanmaya özen gösteriyorum),
tarhanayı ıslatıyorum önceden
suyun içine ilave edip karıştırarak kaynatıyorum ve nane ile servis yapıyorum,
mmmm afiyet olsun......
Sarımsak kokusu ile başlayıp ardından ağzı sulandıran
hafif acılı nane ve tarhana kokusu mu yoksa yağmurlu soğuk Ankara günlerinde insanı kemiklerine kadar ısıtan sıcaklığı mı
bilinmez ama sofralarımızdan hiç eksik olmayacağı kesin.
