güveçte balık buğulama nasıl yapılır

GÜVEÇTE BALIK • 

Balık sevenlere gelsin

Sağlıklı, lezzetli ve hafif bir yemek

Malzemesi

1 kg. Fileto kesilmiş #alabalık 

4 adet domates

4 adet yeşil biber

2adet kırmızı kapya biber

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı tozbiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pulbiber

3 yaprak defne

2 yemek tereyağ..

Yapılışı

Bir fırın güveç tepsisine 4 tane kabukları soyulmuş domatesi küp küp doğruyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri yemeklik doğruyoruz. 1 tane kabukları soyulmuş kuru soğanı  doğruyoruz. 2 diş soyulmuş sarımsağı minik minik doğruyoruz. Üzerine tuz ve baharatları serpiyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz. Hepsini harmanlayarak tepsiye yayıyoruz. Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış  alabalığını koyuyoruz. Balıkların üzerlerine biraz tere yağ gezdiriyoruz.180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun.

.

#fırındabalık #güveçtebalık  #soğan #domates #sarımsak #tereyağ

 #keşfet #instagram 

#evdekaltürkiye 

#hayatevesığar #food 

#keşfet#lezzetrium

#mutfakbecerileriniz#mucizetatlar

#gorsellezzetler#duygululezzetler

#sunumdurağı#hayatburada

#yemekkokusu#yemek

#tasty#yummy#mutfakmeclisi

#balık

#balıkbuğulama

Etli biber dolması

Hayırlı iftarlar dilerim güzel arkadaşlarım. Bu gün etli biber dolması var

Rabbim kinsenin sofrasından bereketini eksik etmesin.

.

Biber dolması malzemesi

.

✔2 orta boy soğan ve tercihe göre minik minik doğranmış sarımsak

✔Tercihe göre kiyma yada minik şekilde doğranmış et🥩

✔2 yemek kaşığı salça tercihe göre biber salçası veya domates salçası🍅🌶

✔1 tutam maydanoz

✔Ortalama 2 tatlı kaşığı kadar tuz,1 tatlı kaşığı kadar pul biber ,yarım tatlı kaşığı kadar kara biber

✔ortalama 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

.

Biber dolması yapılışı

.

Biberleri yıkayıp içlerini temizliyoruz. Ters çevirip bıçakla birkaç çentik atıyoruz biberlere (önemli bu👌🏻) pirinci yıkadıktan sonra, maydanoz, soğan sarımsak doğruyor ve tüm malzemeleri karıştırıp iç harcını hazırlıyoruz. Biberleri bir parmak eksik dolduralım, çiğ harç olduğu için şişiyor. Üzerini küçük domates parçaları ile süslüyoruz. 1 yemek kaşığı salça ve 1 sb suyu karıştırıp tencereye dizdiğimiz biberlerin üzerine döküp 30-35 dk kısık ateşte pişiriyoruz. 

AFİYET OLSUN.

.

Hepimize hayırlı iftarlar Rabbim tutğumuz oruçlarımızı kabul etsin sofralarımızı bereketlndirsin .

#yemektarifleri #yummy  #tarif #salca 

#akşamyemeği #iftarmenüsü #ramazansofrası  #biberdolması #fikirolsun #kesfetteyim 👍🏼#evyemekleritarifleri #evyemekleri #sıcakyemekler #anayemekler #dolma

#organikbiber #dolmalar #pirinç #soğan #sarımsak #domates #bibersalcasi #nane#maydanoz #zeytinyağlılar #dolmaçeşitleri #yemek #sebzeyemeği 

Et sote

İftar için Yapımı çok basit, tadı da enfes.
***Et sote***

Malzemeler

- 500 g kuşbaşı et
- 7-8 Diş sarımsak
- 3 Adet domates
- 1 Yemek kaşığı salça
- 4 Adet yeşil biber
- 1 Adet orta boy soğan
- 1 kaşık tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- Tuz, Karabiber, Pul Biber, Kekik

Yapılışı

- Etler güzelce yıkanıp, süzülür ve yağ konup, ısıtılmış tavada suyunu salıp tekrar çekinceye kadar orta ateşte kavrulur

- Etler kavrulurken yemeklik doğranmış soğan, biber ve sarımsakları hazırlayalım

- Et suyunu çekince tadıyoruz; yumuşacık olunca, hazırladığımız malzemeyi ekliyoruz, üzerine de tereyağını koyup, biber ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

- Salçamızı koyup, birkaç dakika kavuralım sonra üzerine domatesleri ekliyoruz

- Domatesler diriliğini kaybedince, tuzu, baharatları ekleyip ne kadar sulu istediğimize bağlı olarak kaynamış su ekliyoruz (ben 1 çay bardağı ekledim)

- 10-15 dakika kadar düşük ısıda pişirip altını kapatabiliriz.

Elinizden yemek yiyenleriniz çok olsun***Hayırlı iftarlar***

Afiyet olsun...

Tarhana Çorbası

Merhaba arkadaşlar yağmurlu bir Ankara gününden herkese selamlar sevgiler

 ağzınız tatlı sofranız bereketli olsun.

Geçen  tarhanayı  egeli bir sevdiğim 

arkadaşım getirmişti bende pişirdim  kızım zehranur la beraber sıcak  sıcak içtik)) 

Tarifim :))

Herkesin bi tarifi vardır muhakkak benimki de 

şöyle zeytinyağı koyuyorum tencereye sarımsak , domates veya salça

 kavurup soğuk  kemik suyu  ilave ediyorum(ben kasaptan kemik alıpkaynatarak hazırladığım et sularını kullanmaya özen gösteriyorum),

 tarhanayı ıslatıyorum önceden 

suyun içine ilave edip karıştırarak kaynatıyorum ve nane ile servis yapıyorum,

 mmmm afiyet olsun......

 Sarımsak kokusu ile başlayıp ardından ağzı sulandıran 

hafif acılı nane ve tarhana kokusu mu yoksa yağmurlu soğuk Ankara  günlerinde insanı kemiklerine kadar ısıtan sıcaklığı mı

 bilinmez ama sofralarımızdan hiç eksik olmayacağı kesin.