Siz de evde keyifle edilen kahvaltıların yeri bir başka oluyor diyenlerdenmisiniz??
Ilık bahar havası göz kırpıyor insana birkaç gündür.
Yeter dedirten karlı günler,
hiç bitmeyecekmiş gibi geçen bir kıştan sonra sonunda bahar geldi galiba..
Dışarda parlayan bir güneş,benimde gönlüme rize hasreti düşürdü,
her sene bu zamnalar içime
Rize özlemi düşer çayelinde güneşin batışını izleyesim var
deniz kenarında yürümek,ağaçların,çimenlerin renklenmesini izlemek deniz kokusunu
içime çeke çeke yürüyesim geliyor. Ankarayı sevmiyormusunuz demeyin sakın ,Ankarayıda seviyorum ama
Rizenin yerini tutmuyor.. Bu his, bu duygu kelimelere dökülmüyor ve anlatırken
saçma geliyor biliyorum ama bu tutkuyu, bu özlemi ancak rize’de yaşamış,
oranın havasını koklamış olanlar anlar galiba :)
Kısa kesiyorum rize faslını :) çünkü şu anda yazdıklarıma geri dönüp baştan
okuyunca aslında yazmak istediğim kahvaltı için akıtma olacaktı
bu noktaya nasıl geldiğimi merak ettim gerçekten. hemen tarifime geçeyim:))
Malzemeler:
1 yumurta
1 litre süt
1 tatlıkaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Yapılışı:
Yapılışı : süt, un, kabartma tozu ve tuz karıştırılarak sulu bir hamur elde edilir. Hamur yapılırken bir yandan da tava kızdırılır. Elde edilen sulu hamur bu kızgın tava üzerine kaşık kaşık akıtılır ve altlı üstlü akıtılan hamurlar pişirilir.
