Etli biber dolması

Hayırlı iftarlar dilerim güzel arkadaşlarım. Bu gün etli biber dolması var

Rabbim kinsenin sofrasından bereketini eksik etmesin.

.

Biber dolması malzemesi

.

✔2 orta boy soğan ve tercihe göre minik minik doğranmış sarımsak

✔Tercihe göre kiyma yada minik şekilde doğranmış et🥩

✔2 yemek kaşığı salça tercihe göre biber salçası veya domates salçası🍅🌶

✔1 tutam maydanoz

✔Ortalama 2 tatlı kaşığı kadar tuz,1 tatlı kaşığı kadar pul biber ,yarım tatlı kaşığı kadar kara biber

✔ortalama 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

.

Biber dolması yapılışı

.

Biberleri yıkayıp içlerini temizliyoruz. Ters çevirip bıçakla birkaç çentik atıyoruz biberlere (önemli bu👌🏻) pirinci yıkadıktan sonra, maydanoz, soğan sarımsak doğruyor ve tüm malzemeleri karıştırıp iç harcını hazırlıyoruz. Biberleri bir parmak eksik dolduralım, çiğ harç olduğu için şişiyor. Üzerini küçük domates parçaları ile süslüyoruz. 1 yemek kaşığı salça ve 1 sb suyu karıştırıp tencereye dizdiğimiz biberlerin üzerine döküp 30-35 dk kısık ateşte pişiriyoruz. 

AFİYET OLSUN.

.

Hepimize hayırlı iftarlar Rabbim tutğumuz oruçlarımızı kabul etsin sofralarımızı bereketlndirsin .

#yemektarifleri #yummy  #tarif #salca 

#akşamyemeği #iftarmenüsü #ramazansofrası  #biberdolması #fikirolsun #kesfetteyim 👍🏼#evyemekleritarifleri #evyemekleri #sıcakyemekler #anayemekler #dolma

#organikbiber #dolmalar #pirinç #soğan #sarımsak #domates #bibersalcasi #nane#maydanoz #zeytinyağlılar #dolmaçeşitleri #yemek #sebzeyemeği 

SİGARA BÖREĞİ

Şimdi bana bu kadar basit bir böreğin de tarifi yapılır mıymış diyebilirsiniz.
 Hem sigara böreği diyip geçmeyin bence.

 Malzemeler: Malzemeler :
 3Adet yufka
250 gr. beyaz beynir
yarım demet maydanoz kırmızı biber ,
 karabiber
 kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı :
 1. Yufkaları üçken dilimler halinde kesin.
 2. Peyniri çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, kırmızı biberi kara biberi hepsini karıştırın.

Pofuduk Şekilli Poğaça

 Merhaba hepinize arkadaşlar.

Bu tarif  benim meşhur bayatlamayan pofuduk poğaçam..
Sadece şekillendirmede değişiklik yaptım.
Çok lezzetli oluyor hele bu soğuk günlerde  sıcacık yumuşacık daha ne diyeyim  sadece deneyin...

Malzemeler.

2su bardağı süt

1 çay bardağı  fındıkyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı instant kuru maya

2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)

Aldığı kadar  un (cinsine göre miktar azalıp artabilir)

İç malzeme

yeteri kadar beyaz peynir+maydanoz

Üzerine sürmek için

yumurta sarısı

Yumuşamış tereyağını,ilik sütü,sıvı yağı,mayayı,şekeri ve tuzu karıştırın.1 yumurtanın sarısını üzerine ayırmak için

 ayırın kaln 1 tam ,1 beyzını bu karışıma ekleyin.daha sonra yavaş yavaş unla 

beraber yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.30 dak. mayalanması için bekletin.

mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler kopararak şekilde görüldüğü gibi açın .

Büyük görüntü için fotoğraflara tiklayın 

Elinizle açtığınız hamurlara iç malzemesini koyun

Biçakla çizikler atın 

Şekildeki gibi katlayın

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu, susam veya haşhaş serpip10,15dak. bekletin .Bekleyen poğaçaları 200 derecelik ısıtılmış fırında ğişirin...

Fırından aldığınız poğaçaları bir örtünün içine koyup, üzerlerini kabatın ki, yumuşak kalsın.