Ispanak Topları

Görsel olarak muhteşem bir sunuma sahip olan ıspanak topları çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Mutlaka deneyin.

🥬🥬🥬🥬🥬🥬

Ispanak Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 🥬1 tane soğan
• 🥬1 avuç maydanoz
• 🥬2 diş sarımsak
• 🥬Yarım kilo ıspanak
• 🥬2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 🥬Yarım tatlı kaşığı tuz
• 🥬Yarım çay kaşığı karabiber
• 🥬Yarım çay kaşığı pul biber
• 🥬2 tane yumurta
• 🥬Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 🥬6 yemek kaşığı galeta unu

Ispanak Topları Tarifi Nasıl Yapılır?🥬👩🏻‍🍳

1 tane soğanı yemeklik doğruyoruz, 1 avuç maydanozu ince ince kıyıyoruz, 2 diş sarımsağı eziyoruz, yarım kilo ıspanağı ayıklayıp yıkıyoruz ve iri iri doğruyoruz. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanı kavuruyoruz. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekliyoruz ve her ikisi de iyice pişene kadar kavuruyoruz. Ispanakları ekliyoruz ve biraz soteliyoruz. Maydanozu da ekliyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ilave edip hepsini karıştırıyoruz. Ispanaklar pişince soğuması için kenara alıyoruz. Soğuduktan sonra içerisine 2 tane yumurta, yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ve 6 yemek kaşığı galeta ununu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yağlı kağıtlı fırın tepsisine ıspanaklı karışımdan top şeklinde lokmalıklar yapıp diziyoruz. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.

Domatesli bir sos ile servis edebilirsiniz.

Şimdiden ellerinize sağlık…

Ağzınızın tadı eksik olmasın. Afiyet olsun

güveçte balık buğulama nasıl yapılır

GÜVEÇTE BALIK • 

Balık sevenlere gelsin

Sağlıklı, lezzetli ve hafif bir yemek

Malzemesi

1 kg. Fileto kesilmiş #alabalık 

4 adet domates

4 adet yeşil biber

2adet kırmızı kapya biber

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı tozbiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pulbiber

3 yaprak defne

2 yemek tereyağ..

Yapılışı

Bir fırın güveç tepsisine 4 tane kabukları soyulmuş domatesi küp küp doğruyoruz. Kırmızı ve yeşil biberleri yemeklik doğruyoruz. 1 tane kabukları soyulmuş kuru soğanı  doğruyoruz. 2 diş soyulmuş sarımsağı minik minik doğruyoruz. Üzerine tuz ve baharatları serpiyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz. Hepsini harmanlayarak tepsiye yayıyoruz. Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış  alabalığını koyuyoruz. Balıkların üzerlerine biraz tere yağ gezdiriyoruz.180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 

Afiyet olsun.

.

#fırındabalık #güveçtebalık  #soğan #domates #sarımsak #tereyağ

 #keşfet #instagram 

#evdekaltürkiye 

#hayatevesığar #food 

#keşfet#lezzetrium

#mutfakbecerileriniz#mucizetatlar

#gorsellezzetler#duygululezzetler

#sunumdurağı#hayatburada

#yemekkokusu#yemek

#tasty#yummy#mutfakmeclisi

#balık

#balıkbuğulama

Etli biber dolması

Hayırlı iftarlar dilerim güzel arkadaşlarım. Bu gün etli biber dolması var

Rabbim kinsenin sofrasından bereketini eksik etmesin.

.

Biber dolması malzemesi

.

✔2 orta boy soğan ve tercihe göre minik minik doğranmış sarımsak

✔Tercihe göre kiyma yada minik şekilde doğranmış et🥩

✔2 yemek kaşığı salça tercihe göre biber salçası veya domates salçası🍅🌶

✔1 tutam maydanoz

✔Ortalama 2 tatlı kaşığı kadar tuz,1 tatlı kaşığı kadar pul biber ,yarım tatlı kaşığı kadar kara biber

✔ortalama 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

.

Biber dolması yapılışı

.

Biberleri yıkayıp içlerini temizliyoruz. Ters çevirip bıçakla birkaç çentik atıyoruz biberlere (önemli bu👌🏻) pirinci yıkadıktan sonra, maydanoz, soğan sarımsak doğruyor ve tüm malzemeleri karıştırıp iç harcını hazırlıyoruz. Biberleri bir parmak eksik dolduralım, çiğ harç olduğu için şişiyor. Üzerini küçük domates parçaları ile süslüyoruz. 1 yemek kaşığı salça ve 1 sb suyu karıştırıp tencereye dizdiğimiz biberlerin üzerine döküp 30-35 dk kısık ateşte pişiriyoruz. 

AFİYET OLSUN.

.

Hepimize hayırlı iftarlar Rabbim tutğumuz oruçlarımızı kabul etsin sofralarımızı bereketlndirsin .

#yemektarifleri #yummy  #tarif #salca 

#akşamyemeği #iftarmenüsü #ramazansofrası  #biberdolması #fikirolsun #kesfetteyim 👍🏼#evyemekleritarifleri #evyemekleri #sıcakyemekler #anayemekler #dolma

#organikbiber #dolmalar #pirinç #soğan #sarımsak #domates #bibersalcasi #nane#maydanoz #zeytinyağlılar #dolmaçeşitleri #yemek #sebzeyemeği 

Karalahana Sarması ,,,,Rize

Sarmak için saatlerce uğraştım ama masaya geldiğinde hemen bitti.

 Aslında bütün yemekler emek değil mi? saatlerce uğraşırsın masaya geldiği gibi bitmiştir.

Kara lahanayı  herkes biliyor artık  lezzetinden  dolayı yanı :))ağız tadını bilenler  severek yıyorlar birde lahanası rizeden geldiyse  lezzetine doyum olmuyor .fazla söze gerk duymadan fotoğraf herşeyi anlatıyor :))

 tarifimi vereyim

Malzeme Listesi:

3 demet karalahana

yarım kilo kemiksiz et

4 tane kuru soğan

1 çay bardağı pirinç

yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı salça (bir tatlı kaşığından fazla koymayalım çünkü lahananın tadını bozuyor)

1 çay kaşığı karabiber

yeterince tuz

2 litre kadar su (lahanayı haşlamak için)

2 yemek kaşığı tereyağı

Tarif:

Önce karalahanaların saplarını kopartarak yıkayıp haşlayalım. Karalahanalar haşlanıken, içini hazırlayalım. Pirinçleri yıkayıp derince bir kaba alalım. Eti ince ince doğrayalım Soğanları ayıklayıp küp şeklinde doğrayalım ve pirince ekleyelim. Maydanozları da karışımın içine doğrayalım. Baharatı, tuzu, salçayı malzemeyi harmanlayalım. Haşladığımız yaprakları süzüp tek tek saralım, tencereye dizelim. üzerine iki yemek kaşığı tereyağı ve yeterince sıcak su ekleyip, ocağın altını yakalım. Sarmalar fokurdayınca üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyip, ocağın altını kısalım. Kısık ateşte sarmalar pişene kadar (uzun sürebilir) pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Bu tarifimi

 http://www.safiyeile.blogspot.com/ 

yöresel lezzetler etkinliğine gönderiyorum