Anneciğim

Ak saçlı başını alıp eline, 

Kara hülyalara dal anneciğim! 

O titrek kalbini bahtın yeline, 

Bir ince tüy gibi sal anneciğim! 

Sanma bir gün geçer bu karanlıklar, 

Gecenin ardında yine gece var; 

Çocuklar hıçkırır, anneler ağlar, 

Yaşlı gözlerinle kal anneciğim! 

Gözlerinde aksi bir derin hiçin, 

Kanadın yayılmış, çırpınmak için; 

Bu kış yolculuk var, diyorsa için, 

Beni de beraber al anneciğim!

                                                                           Necip fazıl kısakürek

Galatasaray Şampiyon oldu, FENERBAHÇE EFSANE!

Galatasaray Şampiyon oldu, FENERBAHÇE EFSANE!

Fenerbahçe sahasında Galatasaray'la 0-0 berabera kaldı.

Ve Galatasaray şampiyon oldu 

Alnınızdan Öpüyoruz!

HELAL OLSUN SİZE!

Herşeye rağmen bize yapılan tüm olumsuzluklara rağmen;

Bu hırs, bu mücadele, bu istek Bize Yeter!

TEŞEKKÜRLER FENERBAHÇE

Cumanız mübarek Olsun

HAYIRLI GÜNLER..

CUMANIZ MÜBAREK OLSUN.

YÜCE RABBİM BU GÜZEL GÜNÜN YÜZÜ SUYU HÜRMETİNE SİZLERİ BÜTÜN DERT VE SIKINTILARINIZDAN AZAD ETSİN.

 İŞLERİNİZ BEREKETLİ OLUP YÜZÜNÜZ HEP GÜLSÜN.

HEPİNİZDEN ALLAH RAZI OLSUN.

HERKESE KALBİ SEVGİLER..

Karalahana Diblesi

Herkese İyi günler!!

 Bugün için size Karalahana Diblesi paylaşacağım.

  Bahçemdeki lahanaları  topladım yaptım :))

Malzemeler:

Bir bağ karalahana

İki su Bardağı Pirinç

İki Çorba Kaşığı Tereyağı

Dört Adet Soğan

Yarım kaşık Tuz

Bir adet Acı Biber

      Hazırlanışı:


Yıkanmış karalahanalar iyice doğranır. 
Tencereye bir kat kara lahana bir kat birinç ve doğranmış soğan konur.
 Üst kısmına lahana yayılarak tuzlanır ve ağzı kapatılarak ateşe oturtulur. 
Pişmeye yüz tutunca karıştırılır ve üzerine kızdırılmış yağda biber ilave edilir.
 Ağzı kapatılarak dinlenmeye bırakılır.
 Sonra Tekrar karıştırılarak sofraya alınır.
Afiyet olsun..

Tadına doyum olmayan karalahana lezzetini evinizde kendi elinizle yapmak istıyorsanız mutlaka deneyin  :))



sevgiler,
selamlar
Bu tarifimi  yöresel lezzetler etkinliğine evsahipliği yapan 
Sevgili

http://www.safiyeile.blogspot.com/  


Arkadaşıma gönderiyorum,kolay gelsin :)))

Fırında Patatesli Baget

Merhabalar..

Hafta sonu kayınvalidem gelmişti . Ana yemekler sevgili eşimin ellerindendi :) Anneye yemek hazırlamak kolay değil :)) ne hazırlık yapıldı  tarhana çorbası ,güveç,tepside patatesli baget  ve salata bunları sevgili eşim yaptı. 

Bende pilavla  kadayıf yaptım  :)) 

Tepsideki bagetlerin  pişmesi bayağı bir meşkaleli  oldu.

Tepsi hazırlandı firina verilmeden ceyranlar gitti .15 dakika sonra geldi .

Tepsiyi fırına verdik 15 dakika sonra yine ceyranlar gitti bu sefer tepsiyi ocağın üzerine koyduk orada da bir 15 dakika pişirmeye çalıştık  bu arada ceyranlar geldi hemen fırına verdik neyse şükür yemek masası hazırlanana  kadar pişti :))  

Bu arada baya bir macerali oldu eşimin heyecanı tavan yaptı tabı :))Bıraz zahmetli oldu ama lezzeti muhteşemdi:))

Bu meşkaleli yemeğin hemen tarifini vereyim :))

Malzemeler :

10 adet küçük boy patetes

2 kg baget

1/2 çay bardağı  zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kekik

2 diş sarımsak

1çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

1tatlı kaşığı tuz

Nasılmı hazırlandı:

Patetesler soyulur bagetler yıkanır derisi soyulur.


  Zeytinyağın içine ,kekik ,tuz,


pulbiber,karabiber ,sarımsaklar, katılıp  karıştırılır ,pateteslerin ve bagetlerin  üzerlerine 


dökülüp hepsi birlikte harmanlanır .Önce bagetler  tepsiye yerleştirilip  ortasınada patatesleri koyup 


200 derecede ısıtılan fırında  kızaran , kadar pişer .

fırında 15 dakika pişmiş halı:))

Afiyet olsun...

Yoğurt Tatlısı

Günün birinde bir çiçekle su karşılaşır ve arkadaş olurlar. 
İlk önceleri güzel bir arkadaşlık olarak devam eder birliktelikleri, tabii zaman lâzımdı birbirlerini tanımak için.Gel zaman, git zaman çiçek o kadar mutlu olur ki, mutluluktan içi içine sığmaz artık ve anlar ki, su'ya aşık olmuştur. 
İlk kez aşık olan çiçek, etrafa kokular saçar,  "Sırf senin hatırın için ey su" diye...Öyle zaman gelir ki, artık su da içinde çiçeğe karşı bir şeyler hissetmeye başlamıştır. Zanneder ki,  çiçeğe aşıktır ama su da ilk defa aşık oluyordur. 
Günler ve aylar birbirini kovalalar ve çiçek acaba "Su beni seviyor mu?" diye düşünmeye başlar. Çünkü su, pek ilgilenmez çiçekle... Halbuki çiçek, alışkın değildir böyle bir sevgiye ve dayanamaz.Çiçek, suya "Seni seviyorum der. Su, "Ben de seni seviyorum" der. Aradan zaman geçer ve çiçek yine "Seni seviyorum" der. Su, yine "Ben de" der. Çiçek, sabırlıdır. Bekler, bekler, bekler...
Artık öyle bir duruma gelir ki, çiçek koku saçamaz etrafa ve son kez suya "Seni seviyorum." der.Su da ona "Söyledim ya ben de seni seviyorum." der ve gün gelir çiçek yataklara düşer. Hastalanmıştır çiçek artık. Rengi solmuş, çehresi sararmıştır çiçeğin. Yataklardadır artık çiçek. Su da başında bekler çiçeğin, yardımcı olmak için sevdiğine... Bellidir ki artık çiçek ölecektir ve son kez zorlukla başını döndürerek çiçek, suya der ki; "Seni ben, gerçekten seviyorum." Çok hüzünlenir su bu durum karşısında ve son çare olarak bir doktor çağırır nedir sorun diye... Doktor gelir ve muayene eder çiçeği. Sonra şöyle der doktor: "Hastanın durumu ümitsiz artık elimizden bir şey gelmez." 
Su, merak eder, sevgilisinin ölümüne sebep olan hastalık nedir diye ve sorar doktora. Doktor, şöyle bir bakar suya ve der ki: "Çiçeğin bir hastalığı yok dostum... Bu çiçek sadece susuz kalmış, ölümü onun için" der. Ve anlamıştır artık su, sevgiliye sadece "Seni seviyorum" demek yetmemektedir...

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı irmik

1 çay bardağı un

1 çay bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Şerbet için;

3 bardak su

3.5 bardak şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Şerbet için  şeker ve su tencere de kaynatılır.Limon suyu ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Yumurta ve şeker derin bir kapta tahta kaşık ile karıştırılır.Üzerine yoğurt, irmik,un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi ilave edilir..Kıvamı kek hamurundan biraz daha akıcı olacaktır.Yağlanmış borcam kabına dökün.Üzerini  arzunuza göre ceviz,badem veya fındık ile süsleyin.Fakat fazla bastırmayın kabarmasını engeller.
3. Önceden ısıtılmış fırında 175 derece de 20-25 dakika pişirin.Tatlının üzeri koyu bir renk alıp üzeri kalınlaşmış olmalıdır.Eğer olmamışsa fırını kapatın.Tatlıyı 5 dakika kadar fırının sıcaklığında bırakın.
4. Tatlıyı fırından çıkarın.Dilediğiniz gibi dilimleyin.Ilık şerbeti kepçe ile tatlının üzerine gezdirin.Tatlıyı çekince ılık olarak servis edin

Yoğurtlu Brokoli

Kalbe değen tüm güzellikler sizinle ve sevdiklerinizle olsun ..... İyi pazarlar..:)
Bugün sizlerle en sevdiğimiz salatalardan brokoliyi seçtim hem basit hemde çok besleyici.
Brokoli ister salata sosuyla olsun,isterse sarmısaklı yoğurtla olsun her şekilde harika bir salata .

MALZEMELER:

500 gram  brokoli

1 kase yoğurt

3  diş sarımsak

1/2 çay bardağı  sıvı yağ

Tuz , kara biber  pul biber

YAPILISI:
Brokolimizi suda haşlayalım ben 5 dakika haşlıyorum fazla değil bıraz daha canlı olsun diye sonra soğuk sudan geçirip servis tabağına alıyorum üzerinede sarmısaklı yoğurt doküp pul biberle süsluyoruz.
Afiyet olsun..

sevgiler,selamlar

Bu tarifimi ayrıca sevgili

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği'nin ev sahibesi

http://pasasofram.blogspot.de/

gönderiyorum,kolay gelsin :)))