20 Ağustos 2012 Pazartesi

BÖĞÜRTLEN REÇELİ


Cümle dostlarıma güzel, bereketli, hayırlı bir bayram günü diliyorum.
Eminim bayramınız güzel geçiyordur Benim bayramımda güzel geçiyor  sevdiklerimizi aradık herkes anneciğinin yanında akrabalarını ziyaret ediyor benim hayalım çok  uzaklara  takıldı çocukluğum annem babam ailem  bu nedenlede
Dün aklımda bir şiir var ki, hep dilime dolanıp durdu:

Ana, bu bayram mı? . Aman çok ayıp 
Çocukken gördüğüm bayramlar hani? 
Mübarek elleri öpüp, koklayıp 
Yüzüme sürdüğüm bayramlar hani? 

Bayram demek takvimdeki yazı mı? 
Bayram hasret, bayram ağrı, sızı mı? 
Açıp yüreğimi, yumup gözümü 
Özüne girdiğim bayramlar hani?

(Abdurrahim Karakoç’un, 
 “Bayramlar bayram ola” şiirinden)


Hazır hayalımda uzaklardayken 
Sizlere Rizede yağtığım böğürtlen reçelimin tarifini vereceğim.

Malzemeler :
1 kg. böğürtlen
750 gr toz şekerşeker
2-3 tatlı kaşığı limon suyu
2-3 yemek kaşığı su

Yapılışı:
Böğürtlen meyvesi hasas bir meyvedir.


 Yıkarken itina ister. Süzgeçte tazyikli olmayan suya tutarak yıkanır.



 Yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz böğürtlenleri tencereye koyun.



 Üzerine toz şekeri ilava edip 3 saat kadar bekletin.
 Süre sonunda tencereyi ocağa alın ve düşük ısıda kaynatmaya başlayın. 
Şeker eridikten sonra ısıyı yükseltin.
 Kaynadıktan sonra ve kıvamlı hale geldikten sonra limon suyunuda ilave edip, 2-3 dakika daha kaynatın. Pişen reçelleri sıcakken kavanozlara doldurun ve soğuduktan sonra kapaklarını sıkıca kapayıp, serin bir yerde muhafaza edin.





19 Ağustos 2012 Pazar

HAYIRLI BAYRAMLAR


BAYRAMINIZI TEBRİK EDER ,BU BAYRAMIN BÜTÜN İSLAM ALEMİNE HAYIRLARA VESİLE OLMASI DİLEK VE TEMENNİSİYLE HERKESE SEVGİ VE SAYGILARIMI SUNUYORUM...
ESKİ BİR DEYİMDİR YA BÜYÜKLERİN ELLERİNDEN KÜÇÜKLERİN GÖZLERİNDEN ÖPÜYORUM...
HAA!!BU BAYRAMDA ANKARADA KALDIK..
GİDENLER YOLLARDA ÇOK SIKINTI ÇEKTİLER AMA DİLERİM MEMLEKETLERİNDE GÜZEL BİR BAYRAM GEÇİRİRLİR...



17 Ağustos 2012 Cuma

Ev Yapımı Erik suyu


Merhaba.....Nasılısnız ...
 Hem buradayım hem değilim.
Mutlaka her gün girip neler var neler yok kim ne yapıyor bakmaya çalışıyorum.
Tatilimizi sağ salim bitirip eve döndük ve ramazana hızlı bir giriş yaptık.
ilerleyen günlerde tatilden bahsedeceğim fotoğraflarımı ekleyeceğim demeden geçmeyeyim çok güzel zamanlar geçirdim kızlarımla beraber. Hiçbir sorun yaşamadım dinlendim bile .
Kızlarım büyüdüler birşeylerin ucundan tutuyorlar artık mutfağa'da geçtiler ne mutlu bana :))
Zaman kaybetmeden güne uygun bir tarif Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan şerbetler, kompostolar,
 hoşafların yanısıra özellikle çocukları oruca alıştırmak için onlara cazip
görünen malzemeleri kullanarak iftar süprizi yapabilirsiniz.


Malzemeler

1 kilo kırmızı erik (1 büyük kase dolusu)
2,5 litre su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

- Erikleri güzelce yıkayıp, su ve şekerle birlikte kaynatalım.

- Erikler yumuşayıp pişince ocağı kapatarak soğumaya bırakalım.

- Daha sonra erikler suyuyla birlikten süzgeçten geçirilir, süzgeç üzerinde kalan eriklere kaşıkla hafifçe bastırılır.

- Elde edilen erik suyu buzdolabında saklanır.

Not: Şeker miktarını kendi isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

14 Ağustos 2012 Salı

KADİR GECEMİZ MÜBAREK OLSUN...

KADİR GECEMİZ MÜBAREK OLSUN...


Kur’ân-ı Kerîm’de medhedilen en kıymetli gecedir. Kadir gecesinin fazîleti, üstünlüğü (bin aydan daha fazîletli, kıymetli, hayırlı olduğu), bizzât Allahü teâlâ tarafından, Kadir sûresinde açıkça bildirilmiştir.Kur'an-ı Kerim'de Cenab-ı Hak, bu mübarek gecenin kıymet ve faziletini şöyle beyan buyurmaktadır:

"Biz onu (Kur'an'ı) Kadir gecesinde indirdik. Kadir gecesinin ne olduğunu sen bilir misin?

 Kadir gecesi, bin aydan hayırlıdır..
 O gecede, Rablerinin izniyle melekler ve Ruh (Cebrail), her iş için iner dururlar.
 O gece, esenlik doludur. Tâ fecrin doğuşuna kadar."

Resul-i Ekrem (s.a.v) Efendimiz buyuruyor:


"Kim Kadir Gecesi'nde inanarak, ihlas ile o geceyi ibadetle geçirirse, geçmiş günahları bağışlanır."


"Kadir Gecesi yatsı namazında cemaatte hazır bulunan, ondan nasibini almıştır."


Müminlerin annesi Hz.Aişe (r.a.) şöyle diyor :


-Dedim ki: Ya Resullullah, Kadir Gecesi'ni bilirsem onda ne şekilde dua edeyim? Şöyle buyurdu:


- Allahümme inneke afüvvün kerîmün tuhibbül afve fa'fü anni. (Allah'ım sen affedicisin, affı seversin, beni affeyle.)


Peygamberimiz (sav) buyuruyor:


"Kadir gecesinde bir defa, Kadir sûresini okumak, (başka zamanda) Kur’ân-ı kerîmi hatmetmekten daha sevâptır.

 Bu gece koyun sağma müddeti kadar namaz kılmak, ibâdet etmek, bir ay her geceyi ibâdetle geçirmekten daha kıymetlidir."

Bu mübarek gecede dua sünnettir. O icabet vakitlerinden birisidir. 

Süfyan-ı Sevrî demiştir ki, o gece dua etmek, namaz kılmaktan daha sevaptır.
 Kur'ân okuyup da dua ederse güzel olur.

İbnü Hacer Heytemî Tuhfetü'l-Muhtâc'da der ki:


"Kadir gecesini görene, saklaması sünnettir.

 Onun kemâliyle faziletine ancak Allah Teâlâ'nın bildirdiği kimseler nail olur."
Kadir Gecesi Geçmişmidir Yoksa Tekrar Etmekte midir?
Kadir gecesi, meşhur olduğu üzere, Kur'ân'ın nazil olduğu veya sabahında Bedir zaferinin vuku bulduğu gece olduğuna göre o bir defa olmuş geçmiştir. 
Her sene Ramazan'da olacak olan onun şeref ve hatırasıdır, demek olur. 
Nitekim bazıları onun bir defa olup kalktığını kabul etmişlerdir. 
Fakat Kadir gecesi onlardan dolayı değil, onlar Kadir gecesine rastlamış olduğuna göre de Kadir gecesi bütün sene içinde gizli olup, en çok Ramazan'da ve en çok son onunda ve en çok yirmi yedinci veya sonuncu gece olması ihtimali en galip bulunan mübarek bir takdir gecesi olarak tekrar eder ki, bilinen, çoğunluğun görüşü de budur.

Kadir Gecesi Her Sene Ramazanın Aynı Gününe mi Geliyor? Hayır. 
Allahü teâlâ, Kadir gecesini gizlemiş, yani Ramazan ayının çeşitli günlerine koymaktadır.
 Bu sene Ramazanın birine koyarsa öteki sene Ramazanın yedisine koyabilir, Kadir gecesi o gece olur.
 Diğer geceler gibi falanca ayın belli bir günü yapmamış, bu geceyi gizlemiştir.
 Bu gecenin aylarla ilgisi yok, gece ile ilgisi var. Kadir gecesi Ramazanın 27. gecesinde Kur'an-ı kerim inmiş ise, bu sene de Kadir gecesi Ramazanın üçüne alınmış olabilir.
 Demek ki bu mübarek gece Ramazanın üçüne geldi. Ay mefhumundan sıyrılmak gerekir.
 Diğer geceler ayla ilgili, Kadir gecesi ayla ilgili değil, gece ile ilgilidir. 
Allahü teâlâ dileseydi her aya bir tane koyardı ve her ayda Kadir gecesi olabilirdi.
 Kur'an-ı kerimin indiği bu geceyi de her ay kutlardık.

İlk defa Kur’an-ı kerimin nazil olduğu gecenin hususiyetini, faziletini ve bereketini Allahü teâlâ her sene başka bir geceye veriyor. 

Yani her sene değişik bir gecenin o kıymet ve fazileti taşımasını irade buyuruyor.
 Kur’an-ı kerimin nazil olduğu o mübarek gecenin her sene-i devriyesinde aynı gecenin o fazileti taşıması icap etmiyor.
 Başka bir gece o fazileti taşıyabiliyor. (4)
ve bir müjde ile noktalıyalım:
"Kadir gecesine rastlamış olan bir geceyi ihyâ eden, Kadir gecesini ihyâ etmiş gibi sevâb kazanır"
hadîs-i şerîfini düşünülerek, sık sık vâki olan 27. gece ihyâ edilirse, o gece Kadir gecesi olmasa bile, büyük sevâba kavuşulur. (5)

Kadir Gecesini nasıl ihya edeceğiz?

* Yatsı namazında zammı sure olarak Kadir suresini okumalı.
* Kur'an-ı kerim okumalı.
* Az da olsa sadaka vermeli.

* Bu gece 4 rekat Kadir Gecesi Namazı kılınır.


1.rekatta : 1 Fatiha 3 İnna enzelnâhü

2.rekatta : 1 Fatiha 3 İhlası Şerif
3.rekatta : 1 Fatiha 3 İnna enzelnâhü
4.rekatta : 1 Fatiha 3 İhlası Şerif

Namazdan sonra 1 defa:


Allahü ekber

Allahü ekber
La ilahe illalahü vallahü ekber
Alahü ekber ve lillahil hamd.

100 defa Elem neşrah leke...


100 defa İnna enzelnâhü

100 defa da Resûlullah (s.a.v.) Efendimiz'in Hazret-i Âişe (r.a.) Vâlidemiz'e öğrettiği şu duâ okunup, sonra duâ yapılır:

Allahümme inneke afüvvün kerîmün tuhibbül afve fa'fü anni, okunup dua yapılır.


Mümkünse, kandil gecesi olması sebebiyle bir de TESBİH NAMAZI kılınır.


Kadir Gecesi Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Denizlerin suyu bir an tatlılaşır.
Kadir gecesi, açık ve sakin olur, ne sıcak, ne de soğuk olur. Bulut yoktur.Yağmur ve rüzgar yoktur.
Ertesi sabah güneş, kızıl olup, şuasız doğar.Yükselinceye kadar sanki büyük bir tabak gibidir.
Kadir Gecesinde köpek sesi duyulmaz diyen âlimler de olmuştur.
Kadir gecesini görmek ne demektir?
Onu görmek demek, ona mahsus olan nurlar ile meleklerin inmesi gibi özelliklere, ilmi ifade eden alametleri görmek yahut öyle bir ilmi ifade eden ve hakikati ancak ehlince bilinen bir keşfe ermektir.

Kadir Gecesi Kaçıncı Gecedir?

Kadir gecesinin, Ramazanı şerifin 20.sinden sonraki tek gecelerinde aranmasına dair müteaddit hadis şerifler varid olmuştur. Birinden itibaren tek gecelerde aranmasını tavsiye eden büyüklerimiz de vardır.

İmamı Şa'rani Hazretleri, Kadir gecesinin kaçıncı gece olduğunu, Ramazanı şerifin giriş günlerine göre şöyle tesbit etmiştir. İmamı Şarani Hazretleri 30 sene Kadir gecesiyle bu tarife göre müşeref olmuşlardır. Bir çok Allah dostuda bu usulle Kadir gecesini bulmuşlardır.


* Pazar günü girerse 29.gece,

* Pazartesi girerse 21.gece,
* Salı girerse 27.gece,
* Çarşamba girerse 19.gece,
* Perşembe girerse 25.gece,
* Cuma girerse 17.gece,
* Cumartesi girerse 23.gece.

Kadir Gecesinin 27.Gecedir Diyenlerin Delilleri

Ulemanın ekserisi "Leyle-i kadir ramazan ayının yirmi yedinci gecesidir." demişlerdir. Bu görüşün sahibi bulunan ilim adamları delil olarak şu hadis-i şerifi göstermektedirler: "Leyle-i Kadir, yirmi yedinci gecedir."

Bu nakli delile ilaveten akli bir delil ile mevzûu daha belirgin hale getirmek istiyorum. Süre-i celilede (Kadir Suresi) "Leylet'ül Kadri" lafzı üç yerde geçmektedir. Bu lafzın harfleri dokuz tanedir. Bu sayıyı üçle çarptığımız zaman çıkan yekün de yirmi yediyi göstermektedir. (3)


Her geceyi kadir, her gördüğünü Hızır bilmek

Din adamlarının bazısı, leyle-i kadrin senenin günleri içinde gizlenmiş olduğunu söylemişlerdir. İhmalkarlık yapmasınlar ve diğer geceleri de ihya etsinler diye bu gecenin gizlendiğini ifade etmişlerdir.

Hızır aleyhisselam da gizlenmiştir. İlim adamlarına ve zahid kimselere gösterilen alaka, fukara ve gurebaya da gösterilmelidir. bu ihitimalden dolayı:


"Her geceyi kadir bil, her gördüğünü Hızır bil" denilmiştir. (3)

Cenab-ı Hak bu geceyi hakkıyla ihya eden kullar arasına bizleri de ilhak eylesin ve bizi zatına kul ve Habine ümmet olma şerefinde daim eylesin.

Efendimiz (asm) "Kim Kadir gecesini, faziletine inanarak ve alacağı sevabı Allah'tan bekleyerek ibadet ve taatla geçirirse geçmiş günahları bağışlanır" (Ebu Hureyre'den; Buhari ve Müslim, Kadir, 1).


İşte bu mübarek Kadir gecesinde, bu geceden önce ve sonra yapabileceğimiz bazı ipuçları:

Leylet ül-Kadr (Kadir Gecesi) Kur'ân'da "bin aydan hayırlı" (97:3) olarak tarif edilir. Bu gecede Kur'an okumak, zikr yapmak gibi herhangi bir güzel amel, içinde Kadir gecesinin olmadığı bin aydan daha hayırlıdır.

Peygamber Efendimiz sav diğer zamanlara nisbetle son on gecede kendini daha fazla ibadete vermiştir (Müslim). Allah'ın selamı ve rahmeti Sevgili Efendimiz aleyhisselatü vesselama olsun!


Hz. Aişe (r.ah.) Efendimiz (asm)'ın Kadir gecesinin son on gecesinde tek-rakamlı günlerinde aranmasını söylediğini rivayet etmiştir. (Buhari) 





 

Naliya © 2008. Design By: SkinCorner