Hamsi buğulama

Günlerden hamsı buğulama ..

Tarifi hemen yazayım.😅

Fırında Hamsi Buğulama 🦈

Malzemeler :

1 gr hamsi

2 adet büyük boy domates

2 adet orta boy yeşil biber

2 adet orta boy soğan

1 tutam maydanoz

İsteğe göre 1 çay kaşığı kekik

İsteğe göre 2-3 dilim limon

Tuz

Hazırlanışı :1kilo hamsiyi yıkayın. Süzgeç içerisinde bir süre süzmeye bırakın.

Daha sonra 2 adet büyük boy domatesi küpler halinde doğrayın. 2 adet orta boy yeşil biberi halkalar halinde kesin. 2 adet orta boy soğanı da ay şeklinde ince ince doğrayın.

Orta boy bir tava içine zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri koyun. Tuz ve isteğe göre 1 çay kaşığı kekik ilave edip, 2 dakika kadar pişirin.

Pişen domatesli karışımı orta boy bir fırın kabının tabanına yayın. Üzerine fotoğraftaki gibi hamsileri dizin. Hamsilerin üzerine 1 tane doğranmış domatesi ince ince ay gibi  serpiştirin. İsteğe göre 2-3 dilim limon koyabilirsiniz.

Hazırladığınız hamsi buğulamayı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

Fırında hamsi buğulama piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.