Yoğurt Tatlısı

Günün birinde bir çiçekle su karşılaşır ve arkadaş olurlar. 
İlk önceleri güzel bir arkadaşlık olarak devam eder birliktelikleri, tabii zaman lâzımdı birbirlerini tanımak için.Gel zaman, git zaman çiçek o kadar mutlu olur ki, mutluluktan içi içine sığmaz artık ve anlar ki, su'ya aşık olmuştur. 
İlk kez aşık olan çiçek, etrafa kokular saçar,  "Sırf senin hatırın için ey su" diye...Öyle zaman gelir ki, artık su da içinde çiçeğe karşı bir şeyler hissetmeye başlamıştır. Zanneder ki,  çiçeğe aşıktır ama su da ilk defa aşık oluyordur. 
Günler ve aylar birbirini kovalalar ve çiçek acaba "Su beni seviyor mu?" diye düşünmeye başlar. Çünkü su, pek ilgilenmez çiçekle... Halbuki çiçek, alışkın değildir böyle bir sevgiye ve dayanamaz.Çiçek, suya "Seni seviyorum der. Su, "Ben de seni seviyorum" der. Aradan zaman geçer ve çiçek yine "Seni seviyorum" der. Su, yine "Ben de" der. Çiçek, sabırlıdır. Bekler, bekler, bekler...
Artık öyle bir duruma gelir ki, çiçek koku saçamaz etrafa ve son kez suya "Seni seviyorum." der.Su da ona "Söyledim ya ben de seni seviyorum." der ve gün gelir çiçek yataklara düşer. Hastalanmıştır çiçek artık. Rengi solmuş, çehresi sararmıştır çiçeğin. Yataklardadır artık çiçek. Su da başında bekler çiçeğin, yardımcı olmak için sevdiğine... Bellidir ki artık çiçek ölecektir ve son kez zorlukla başını döndürerek çiçek, suya der ki; "Seni ben, gerçekten seviyorum." Çok hüzünlenir su bu durum karşısında ve son çare olarak bir doktor çağırır nedir sorun diye... Doktor gelir ve muayene eder çiçeği. Sonra şöyle der doktor: "Hastanın durumu ümitsiz artık elimizden bir şey gelmez." 
Su, merak eder, sevgilisinin ölümüne sebep olan hastalık nedir diye ve sorar doktora. Doktor, şöyle bir bakar suya ve der ki: "Çiçeğin bir hastalığı yok dostum... Bu çiçek sadece susuz kalmış, ölümü onun için" der. Ve anlamıştır artık su, sevgiliye sadece "Seni seviyorum" demek yetmemektedir...

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı irmik

1 çay bardağı un

1 çay bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Şerbet için;

3 bardak su

3.5 bardak şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Şerbet için  şeker ve su tencere de kaynatılır.Limon suyu ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Yumurta ve şeker derin bir kapta tahta kaşık ile karıştırılır.Üzerine yoğurt, irmik,un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi ilave edilir..Kıvamı kek hamurundan biraz daha akıcı olacaktır.Yağlanmış borcam kabına dökün.Üzerini  arzunuza göre ceviz,badem veya fındık ile süsleyin.Fakat fazla bastırmayın kabarmasını engeller.
3. Önceden ısıtılmış fırında 175 derece de 20-25 dakika pişirin.Tatlının üzeri koyu bir renk alıp üzeri kalınlaşmış olmalıdır.Eğer olmamışsa fırını kapatın.Tatlıyı 5 dakika kadar fırının sıcaklığında bırakın.
4. Tatlıyı fırından çıkarın.Dilediğiniz gibi dilimleyin.Ilık şerbeti kepçe ile tatlının üzerine gezdirin.Tatlıyı çekince ılık olarak servis edin