Gül poğaça

Neyseki buradayım ...hemde çok leziz bir poğaça tarifle....

MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un (un miktarı unun cinsine göre değişebilir, yinede yavaş yavaş koyun)

İÇ MALZEMESİ

 Peynir ve maydanoz

YAPILIŞI
sütü bir cezvede ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtın.
Yoğurt ve sıvıyağıda ilave ederek bir yoğurma kabında karıştırın.
Un hariç diğer malzemeleride katıp tekrar karıştırın.
Unu da ekleyip en az 10 dakika yoğurun.(mayalı hamurlar yoğurdukça güzelleşir)¦Hamur iki katına çıkana kadar bekletin.
resimlerde gördüğünüz gibi gül şeklini verip tepsi mayası için en az yarım saat bekletin.

Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında
üzeri kızarana kadar pişirin.

Mis gibi poğaçalarımız servise hazırdır
Afiyet olsun...

Yufkalı Kadayıf Tatlısı

Sevdikleriniz ve kendiniz için yapabileceğiniz kolay ve şahane bir tatlı. Şimdiden herkese afiyet şeker bal olsun:))

MALZEMELER

3 adet yufka

yarım kilo kadayıf

2 su bardağı ceviz

3 yemek kaşığı tereyağ

şerbeti için: 5 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su, yarım limon suyu

HAZIRLANMASI

Şekerimizle suyu 15-20 dk kaynatın,limon suyunuda ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ılımaya bırakın.

Kadayıfları geniş bir kaba alın, elinizle açarak tel tel olmasını sağlayın.

Yufkaların birini tezgaha serin, üzerine kadayıfların 3 te birini koyun, cevizlerimizinde 3 te birini koyun.

Yufkayı dikkatlıca rulo yapıp iki parmak genişliğinde dilimleyerek kesin. Rulo yaparken çok dikkatlı olmalıyız. Yufkamızı sıkı sararsak keserken yırtılır. Çok genişte sararsak kestikten sonra dilimler açılıyor.

Kesmiş olduğumuz her dilimin üzerine fındık büyüklüğünde tereyağını koyun yada baştan erimiş olan tereyağımızı kadayıfımıza yedirin.

Aynı işlemi diğer iki yufka içinde yapın. 200 derecede ki fırında kızarana kadar pişirin.

Kadayıflar ılıyınca şerbeti üzerinde gezdirin. 1 saat aralıklarla dilimlerimizi ters düz edin ve her iki tarafında şerbeti çekmesini sağlayın..

Tatlıyı yapmak çok kolay sadece yufkaları rulo yaparken dikkatli olmanız gerekiyor. 

Bu tarifimi sevgili 

http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/

 

arkadaşımın etkinliğine  yolluyorum.kolaylıklar dilerim..