Karnıyarık Tarifi

Yazları  en çok istediğimiz yemeklerden  kolay bir tarifle karşınızdayım.

Yoo kolay dediysem yapılışı kolay.Pişince kelli felli bir ana yemek oluyor.

Misafire çok rahat çıkacak bir yemek..

 Malzemeler................

1 kg patlıcan

350. gr. Kıyma

2 adet büyük domates

3 adet biber

3-4 adet domates

3 diş sarmısak

yarım demet maydanoz

Tuz, kimyon, karabiber

Karnıyarık nasıl yapılır...............

Patlıcanları alacalı soyup bol yağda kızartın.

Soğanlarıı, biberleri doğrayın hafif soteleyip kıymayı ilave edin.

Kıymada biraz pişince, küçük doğradığınız domatesleri ve sarmısakları ekleyin.

Domatesler yumuşayınca, maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın.

Patlıcanların orta kısmını yarıp açın

İçini hazırladığınız içle doldurun.

Tepsiye 1, 1.5  su bardağı kadar su koyun. üzerini aliminyum folyoyla kaplayıp orta ısıdaki fırına verin.

Patlıcanlar iyice yumuşayana kadar pişirin.

Fırından almadan 10 dakika önce üzerinden folyoyu alıp hafif kızarmalarını sağlayın.

Rabbim sen bu nimetleri bulamayanlara da yardımcı ol.

 Bizleri o kardeşlerimize karşı kayıtsız bırakma. Amin