16 Şubat 2012 Perşembe

Çin böreği


 Keyifli ,huzurlu bir gün dilerim.
Lezzetli ve bol vitaminli çin böreğini sofralarınıza misafir etmenizi tavsiye ediyorum.
 İster hafif yağda kızartın ister fırında pişirin.

Çin Böreği

Fotoğrafı yakın görmeniz için üzerine tiklayın

Malzemeler:

1 kilogram yufka
2 yumurta
yoğurt

iç malzemesi:
1/2 kilo kıyma
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı kısırlık bulgur
1 kuru soğan
tuz, karabiber, pulbiber, köfte baharatı
dolmalık üzüm

Dışı için:
yumurta
galete unu

Kızartmak için:
sıvıyağ

Yapılışı:

Önce yağsız olarak kıyma ve soğan iyice kavrulur.
İçine sıcak suda şişirilmiş bulgur ilave edilir.
Dövülmüş ceviz,  karabiber, pulbiber, tuz ve dolmalık üzüm de eklenerek böreğin içi hazırlanmış olur.
Bir yufka yayılıp üzerine çırpılmış yoğurt ve yumurta karışımından sürülür.
Yufka ikiye katlanıp üçgen şeklinde altı parçaya bölünür.
Bölünmüş parçaların geniş kısmına kıymalı iç malzemeden konup yufkanın kenarları içine kıvrılarak çok sıkı olmamak şartıyla sarılır.
Kalan yufkalara aynı işlem uygulanır.
Börekler önce çırpılmış yumurtaya sonra da bolca galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.

SevdikLerinizin her daim yanınızda oLması dileğimLe.
Afiyet olsun ..

21 yorum:

Adsız dedi ki...

ellerıne sağlık nalıyam bıgun ınşanlah hep beraber yerız .

Adsız dedi ki...

nebahat:))

Naliya dedi ki...

amin.inşanlah sevgili nebahatcığım ..öptüm seni bacım :))

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Çin böregin nefis iştah açıcı olmuş ellerine saglık leylacıgım sizlere afiyet olsun

sayanlaruya dedi ki...

GÖRÜNTÜ GÜZEL TADI ENFES ELLERİNE SAĞLIK GÖZ HAKKI ALDIM BİR TANE SEVGİLER SELAMLAR CANIMA

Naliya dedi ki...

teşekkür ederim sevgili safiyeciğim.gel beraber olsun.

Naliya dedi ki...

teşekkür ederim sevgili sayancığım .bir tane olmaz canım tabağı al ben çok yapmışım herkese yeter :)) bendende sana sevgiler selamlar..

Gurme Şirine dedi ki...

naliyacım bu börekler çok güzel görünüyor,
canım çekti...
yolla bana dayanamıyorum...
eline sağlık canım...

Naliya dedi ki...

teşekkür ederim sevgili şirine ciğim tamam canım hemen yolluyorum yanında çay da ver afiyet bal olsun . sevgiler canım :))

kadriye dedi ki...

çok güzel görünüyor en kısa zamanda yapacağım ellerınıze sağlık

maria dedi ki...

cok guzel cin boregi

mari

Naliya dedi ki...

Kadriyeciğim teşekkür ederim .bencede yap :))sevgiler canım.

Naliya dedi ki...

mari teşekkür ederim arkadaşım .sevgiler..

bir kase lezzet dedi ki...

MMMMM
ELLERİNE YÜREĞİNE SAĞLIK CANIM
:))))

siyahkuğu dedi ki...

ellerine sağlık canım yakın olsak kesin her akşam işten eve gelirken önce sana uğrardım:) ee bir tabak yolluk verirdin artık:)) çok lezzetli görünüyorlar,sevgiler...

susamcorekotu dedi ki...

blogspota hoşgeldin hayırlı olsun inşallah:), böreğin de nefis bir lezzet olmuş,ellerine sağlık,hayırlı cumalar

Naliya dedi ki...

teşekkür ederim sevgili sıyahkuğu.yakın olsaydın keşke:)) gönüller bir olsun sevgiler canım .

Naliya dedi ki...

hoşbulduk sevgili çörekotu.hayırlısı olsun inşnlah..sevgiler canım .

lutfiye dedi ki...

vayyy,burdada börek varmış,bende aldım bir tane arkadaşım,süper bir görüntü,ellerine sağlık

Naliya dedi ki...

lütfiyeciğim teşekkür ederim canım .bir tane alma kızlarınada al :))sevgiler canım ..

Adsız dedi ki...

elinize sağlık..))
ttarif

Yorum Gönder

 

Naliya © 2008. Design By: SkinCorner