zarf böreği

Zarf böreği.

👩🏻‍🍳

Hem çok pratik hem de çok lezzetli, kahvaltı ve ya beş çayında şip şak hazırlayabileceğiniz bir tarifle geldim

#zarfböreği #yufkaböreği

Zarf Börek

Malzemesi

3 yufka

 👩🏻‍🍳Sosu için👩🏻‍🍳

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı su

1çay bardağı yoğurt

👩‍🍳İçi için;👩‍🍳

İstediğiniz iç harcı ( ben sucuk ve kaşar rendesini karıştırıp kullandım)

👩‍🍳Üzeri için

1 yumurta sarısı ,susam

👩‍🍳Yapılışı 👩‍🍳

İlk başta sosunu hazırlayarak başlıyorum.

Zarf böreğinin sosu için uygun bir kasede tüm malzemeyi karıştırdım. 1 adet yufkamı tek parça halinde serdim ve sosumu her yerine gelecek şekilde sürdüm.

Diğer yufkamıda aynı şekilde üzerine yerleştirip aynı şekilde sosumdan sürdüm.

Son yufkamıda en üste yerleştirip tekrar sosumdan sürdüm fakat 2 kaşık kadar sosumdan ayırdım üzeri için, 

İç malzemesini koydum Üst taraftan ve alt taraftan katlayıp oraları da sos sürdüm. Yanlardan da katlayıp yine sos sürdüm. Köşeleride katladım Yine üzerine de sos sürdüm.

Hazırladığım böreği yağlı kağıt serili tepsiye  yerleştirdim böreği üçgen dilimler olacak şekilde bıçakla kestim.

Kalan sosu ve yumurta sarısını karıştırıp böreğin üzerine sürdüm susam serptim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Şahane bir börek oluyor🤞🤞🤞

 #yemek 

#börek 

#patty

 #dessert 

#dessertrecipe

#covid_19 #instaailem

 #keşfetteyiz 

 #instagram #aktiftakipçi 

#lezzet #sunum #kesfet 

#aşı #CoronaVac  #instagood#börektarifleri

#cookies

#followme #instacool #nefisyemektarifleri #yemek #logo

#live #evdekal #türkiye

Büzgülü Yufka Böreği

Gününüzün Güzel Geçmesi Dileğiyle, Hayırlı Günler bloğumun  

Güzel İnsanları....................

Buyrun kızkardeşimin harika  böreğine:)Yapımı kolay 

,sunumu şık bir börek

Kızkardeşim, bütün yemekler gibi börek konusunda da tam 

bir usta.

 Geçen Rizeye gittiğimde kızkardeşim yapmıştı hazırlanışına 

yetişemedim ki her haresini fotoğraflasaydım.

 En yakın zamanda kendim yapacağım o zaman her karesini 

fotoğraflayacağım bugünlük böyle olsun:))

MALZEMELER:

1 kilo yufka

1 çay bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

peynir ve maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Yufka dört parçaya bölünür.

Bir parçası serilip üzerine 1 kaşık sıvıyağ ve 1 kaşık su 

serpilip iki ucundan ortaya doğru büzdülür ve diğer kenarları 

birleştirilip iç malzemesi koyulup sarılır.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye büzük kısmı üste kalacak 

şekilde dizilip üzerine yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp

 sürülür.

180 derece ısıttığımız fırında altı üzeri kızarana kadar 

pişirilir...

Peynirli Zarf Böreği

Hayırlı bir pazar günü dilerim hepinize.

Pazar  günleri beş çayında  ne yapsam diye düşünen hanımlara,Pratik bir börek, Ben peynirli yaptım ama içi değişik malzemelerle de yapılabilir..

 ( kıymalı, ıspanaklı, patatesli, mantarlı, pazılı vb..)

MALZEMELER:

3 adet yufka

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

peynir 

maydanoz 

1 adet yumurta

YAPILIŞI:

1)Sıvıyağ ve sütü bir kapta iyice karıştırın.

2)Peyniri çatalla ezin,içine maydanoz ve yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın.

3)1. yufkayı masaya serin üzerine sütlü yağlı karışımdan sürün. 2.yufkayıda üzerine serin tekrar sosdan sürün ve son yufkayı da koyup kalan sosu sürün.

4)Üst üste olan yufkaları kenarlarından katlayarak kare haline getirin.Peynirli karışımı yufkaların üzerine yayın.

5)Karelerin köşelerini ortada toplayacak şekilde daha küçük bir kare haline getirin ve 4 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Her bir  üçgen parçasınıda  önce iki üçgene bölün. Elde edilen üçgenleride tekrar ikiye bölerek tam 16 adet üçgen elde edin.

6)Buzdolabında en az 1 gece beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.

Yeşil soğanlı zarf böreği

Bugün sizlere  yapımı kolay ve pratik olan  ve benim çok severek

 yaptığım taze soğandan ve hazır yufkadan   zarf böreği ile

 huzurlu bir gün 

 ülkeme ve tüm insan kardeşlerime merhaba demek istiyorum:))

Şimdi gelelim soğan böreğimizi yapmaya.

3 yufka

1  küçük bağ yeşil taze soğan

peynir

1 kase soğuk süt

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yumurtanın sarısı

üzerine; 1 yumurtanın sarısı + çörek otu

ayrı bir kapta sütü, sıvıyağı ve yumurta sarısını karıştırın.

 Bu arada taze soğanların yeşil kısımlarını iri iri kıyın.

 Üzerine tuz döküp elinizle birkaç dakika iyice ovun.

 Sonrasında avuç içinde sıkarak acı suyunu atın.

 Sıktığınız soğanların üzerine beyaz peynir, yumurta,

 tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın

1. yufkayı masaya serin üzerine sütlü yağlı karışımdan sürün.

 2.yufkayıda üzerine serin 

tekrar sosdan sürün ve son yufkayı da koyup kalan sosu sürün.

Üst üste olan yufkaları üzerine Peynirli karışımı iyice yayın 

yufkaların köşelerini ortada toplayacak şekilde  bir kare haline getirin ve 

4 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Her bir üçgen parçasınıda önce iki üçgene bölün. Elde 

edilen üçgenleride tekrar ikiye bölerek tam 16 adet üçgen elde edin.

 sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin..

AFİYET OLSUN...

sevgiler,selamlar
Bu tarifimi ayrıca sevgili
Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği'nin ev sahibesi




http://pasasofram.blogspot.com/




gönderiyorum,kolay gelsin :)))

Sodalı yalancı su böreği

Hepinize güzel hayırlı bir hafta sonu diliyorum arkadaşlar.
Bügün sizlere öyle pratik ve öyle lezzetli bir börek tarifi vereceğimki sormayın:))
Yalancı olduğuna bakmayın siz ,hakiki su böreğine yakın bir lezeti var tabi emek verilerek yapılan herşey güzeldir.

Malzemeler:
6 adet yufka
Bir çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
Biraz tuz
1 şise maden sodası

içine;
Peynirlı harç hazırlanır.


Yapılışı;
bir kaba sütü, tuzu, kabartma tozunu,yumurta, dibinde biraz kalacak şekilde sıvı yağını koyup çırpılır.
Yağlanmış tepsiye 3 adet  yufkalar  serilir her katına  sıvı harçtan sürülür. Orta kata iç malzemesi konur. Tekrar yufkalar serilir her kata  sıvı harçtan sürülür. Yanı bu sıvı harcı iç malzemenin olduğu yer hariç diğer katlara süreceğiz.En üste sıvı harç ile artan sıvı yağı sürülür.

Fırna verilir. Börek hafif pembeleşince üstüne soda dökülür. Tabanı ve üstü kızarana dek pişirilir.

Ispanaklı Çıtır Börek

Merhabalar, haftaya çok iyi başlamışsınızdır umarım. 

Mutlu bir gün olmasını diliyorum hepiniz için.

Ispanaklı böreği hiç baklava yufkasında denedinizmi?.

Eğer denemedi iseniz mutlaka deneyin çıtır çıtır bir börek oluyor

MALZEMELER:

1 paket baklava yufkası, (evde açılan baklava yufkası ile de yapılabilir)

1 su bardağı su ve yarım su bardağı sıvıyağ.

İÇ HARCI İÇİN:

1 kilo ıspanak, 1 kase dil peyniri veya mozarella (rendelenmiş)

1 adet büyük soğan, tuz, karabiber, pulbiber, 3-4 kaşık zeytinyağı.

YAPILIŞI:

İlk önce ıspanaklar güzelce bol suyla yıkanıp süzgeçte iyice süzdürülür sonra ince ince doğranır

Bir tencerede 3-4 kaşık sıvıyağ ile ince kıyılmış soğan kavrulur içine ıspanaklar katılıp karıştırıldıktan sonra kapak kapatılır kısık ateşte sulanıp suyunu çekene kadar pişirilir baharatı ve tuzu da eklenip karıştırılır peyniri de katılır karıltırılıp soğutulur.

Baklava yufkaları 3 er 3 er ayrılır üzerine yağla su karıştırılır fırçayla sürülür uç kısmına iç harcından koyulup rulo sarılır 4 parmak kalınlığında kesilir yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derece de ısıtılmış fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN

Sağlıklı, mutlu ve sevgi dolu günler dilerim. Sevgilerimle..

Çin böreği

 Keyifli ,huzurlu bir gün dilerim.

Lezzetli ve bol vitaminli çin böreğini sofralarınıza misafir etmenizi tavsiye ediyorum.

 İster hafif yağda kızartın ister fırında pişirin.

Çin Böreği

Fotoğrafı yakın görmeniz için üzerine tiklayın

Malzemeler:

1 kilogram yufka
2 yumurta
yoğurt

iç malzemesi:
1/2 kilo kıyma
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı kısırlık bulgur
1 kuru soğan
tuz, karabiber, pulbiber, köfte baharatı
dolmalık üzüm

Dışı için:
yumurta
galete unu

Kızartmak için:
sıvıyağ

Yapılışı:

Önce yağsız olarak kıyma ve soğan iyice kavrulur.
İçine sıcak suda şişirilmiş bulgur ilave edilir.
Dövülmüş ceviz,  karabiber, pulbiber, tuz ve dolmalık üzüm de eklenerek böreğin içi hazırlanmış olur.
Bir yufka yayılıp üzerine çırpılmış yoğurt ve yumurta karışımından sürülür.
Yufka ikiye katlanıp üçgen şeklinde altı parçaya bölünür.
Bölünmüş parçaların geniş kısmına kıymalı iç malzemeden konup yufkanın kenarları içine kıvrılarak çok sıkı olmamak şartıyla sarılır.
Kalan yufkalara aynı işlem uygulanır.
Börekler önce çırpılmış yumurtaya sonra da bolca galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.

SevdikLerinizin her daim yanınızda oLması dileğimLe.
Afiyet olsun ..