Hayırlı bir pazar günü dilerim hepinize.
Pazar günleri beş çayında ne yapsam diye düşünen hanımlara,Pratik bir börek, Ben peynirli yaptım ama içi değişik malzemelerle de yapılabilir..
( kıymalı, ıspanaklı, patatesli, mantarlı, pazılı vb..)
MALZEMELER:
3 adet yufka
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
peynir
maydanoz
1 adet yumurta
YAPILIŞI:
1)Sıvıyağ ve sütü bir kapta iyice karıştırın.
2)Peyniri çatalla ezin,içine maydanoz ve yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın.
3)1. yufkayı masaya serin üzerine sütlü yağlı karışımdan sürün. 2.yufkayıda üzerine serin tekrar sosdan sürün ve son yufkayı da koyup kalan sosu sürün.
4)Üst üste olan yufkaları kenarlarından katlayarak kare haline getirin.Peynirli karışımı yufkaların üzerine yayın.
5)Karelerin köşelerini ortada toplayacak şekilde daha küçük bir kare haline getirin ve 4 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Her bir üçgen parçasınıda önce iki üçgene bölün. Elde edilen üçgenleride tekrar ikiye bölerek tam 16 adet üçgen elde edin.
6)Buzdolabında en az 1 gece beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.
5 yorum:
Aldım zarfını:)))
çok güzel görünüyor canım,
ellerine sağlık,sizlere afiyetler olsun ee biz bakarız zaten hep böyle:)))
kimse de gel ye demez:)))
sevgiler...
ellerine saglik sifa olsun ..yufka almaliyim ;)
selam ve dua ile
kokusu bana kadar geldi
ellerine sağlık canım benim
:)
ellerine sağlık leylacım,mis gibi çıtır çıtır bir börek olmuş ,sevgilrimle canım...
Nefiss:)Ellerine sağlık:))
Yorum Gönder