31 Mart 2012 Cumartesi

Patatesli Poğaça


Soğuk ve yağmurlu bir Ankara sabahından  herkeze sıcak selamlar..
Yeni günle birlikte sevgi dolu güzel bir hafta sonu geçirmenizi dılıyorum.. ..
Bügün kahvatımızda hazırladığım patatesli poğaça ları paylaşıyorum ..


Malzemeleri:
1 pk. maya
1.5 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
Aldığı kadar un 
İçi : haşlanmış ve rendelenmiş 3-4 orta boy patates
Üzeri için:bir yumurta çörekotu ve susam yada haşhaş
Hazırlanışı:
...Unu havuz şeklinde açıyoruz,maya,şeker ve yağla harman yapıyoruz tuzunuda ilave ettikten sonra kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz
...30dak. yani hamur iki katına çıkana kadar bir bez örtüp ılık ortamda mayalanması için bekliyoruz.
...Mayanmış hamurla çok uğraşmadan avuç içi büyüklüğünde bezeler kopartıp biraz sıvı yağla ellerimizi yağlayarak bezeyi elimizle yassılaştırıyoruz,içine patates püremizi ilave edip,yuvarlak şekil veriyoruz kapatıyoruz.
...15 dakika da fırını açmadan biraz daha mayanması için bekliyoruz.Yumurta sarısını sürüp çörekotu ve susam ilave edip,Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun

11 yorum:

bir kase lezzet dedi ki...

ANKARA HALA SOĞUKMU CANIM.
ANTALYA ISINDI :)
POĞACAN HARİKA NALİYACIM ALDIM ELLERİNE SAĞLIK SAYGILAR CANIM
:))

Muammer aygün dedi ki...

Acıkınca en güzel sofra dostun sofrası olur derler...
Bende öyle yaptım kadim dostun sofrasına damladım...Yemeğin tadı sevgi ile harmanlanmış sa bir başka oluyor...Baki selamlar can dostum meleklerimi öp yerime....

Naliya dedi ki...

bir kase lezzet :)) çok tşk ederim arkadaşım ankara dün gece acayıp yağmur yağdı ve çok soğuk hala kışlıklarla geziyoruz

Naliya dedi ki...

muammer aygün çok teşekkür ederim .evet en güzel sofra dostun sofrasıdır güzel bir tesbit ..bu nedenle bende bugün bir dostumun sofrasına davetliyim ..sizlere iyi günler. melekler sabah erkenden kahvaltıyı ettiler bablarıyla attaya gittiler bende hem dostum hemde hemşerime gidiyorum..

Adsız dedi ki...

Ellerinize sağlık leyla hanım burdan bakınca çok güzel görünüyor,hamur işlerine hayır diyemeyen biri olarak mutfağa girip bu nefisss poğacayı yapmaya gidiyorum.ağzınızın tadı hiç bozulmasın sevgiyle kalın..

Parpali :)

siyahkuğu dedi ki...

canım ellerine sağlık ,güzel bir hafta sonu dilerim sevgiler kucak dolusu öpücükler))

marifet ellerimizde dedi ki...

ellerıne saglık....ben bayılırım patateslı pogacaya:)))))))

Gurme Şirine dedi ki...

canım benim poğaçayı çoook severim ...
2 tane alıyorum...
ellerine sağlık...
kocaman sevgiler...

sayanlaruya dedi ki...

can arkadaşım geldim poğaçalarından aldım çünkü çok severim ellerine sağlık sevgiler selamlar

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

canim blogunu yeni görüp izlenmeye aldim...

sende buyur gel sevinirim :-)

sevgiler..

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

ellerine saglık leylam tam çayın yanında yemeli çok güzel görünüyo aldım bir iki tane nefis olmuş sizlere afiyet olsun

Yorum Gönder

 

Naliya © 2008. Design By: SkinCorner