1 Mart 2012 Perşembe

Çayeli Üsulü Kuru Fasulye Yemeği


Kuru fasulye dedinmi bizim çayeli üsülü yapacaksın bol tereyağlı 
ister güveçte ister tencerede 2 saat pişecek.
Yanında turşu, pilav ve tatlı.olmalı sevgili eşim için :))


MALZEMELER
Islatılması İçin: 
Yarım kilogram kuru fasulye (erzurum ispir)
2 su bardağı süt .
1 çay kaşığı toz şeker 
Yarım litre su 
Yarım kilogram kuşbaşı et,
1 adet domates
1 adet çarlıston biber
1 çorba kaşığı salça, 
1 çay kaşığı karabiber, 
2 kaşık teryağı
Bir çay kaşığı tuz 
HAZIRLANMASI
Birgün önceden fasulye tencereye koyulur, içersine yarım litre su, iki subardağı süt ilave edilir ve ertesi güne kadar bekletilir.
Ertesi gün fasulyenin akşamki sütlu suyu dökülür ve aynı ölçüdeki yeni sade su koyulup çok kısık ateşte fasulyeler bır kaynatılıp üste gelen köpüğü alınır altı kapatılır.
Yağı tencereye ilave ederek soğanları, salçayı, biberi,domatesi ve yıkanmış etleri kavurarak 30 dk. pişirin.
Etler suyunu çekince fasülyeleri, sarımsağı veşekeri tuzunu koyun üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar suyu ilave edin. Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin. pişirdikten sonra servis yapın.


afiyet olsun

8 yorum:

bir kase lezzet dedi ki...

NALİYACIM BEN GELDİM CANIM
BİZİM EVDEDE ÇOK PİŞER
SENİNKİDE MÜKEMMEL
ELLERİNE SAĞLIK CANIM
MUHABBETLE KAL
:))

Muammer aygün dedi ki...

Dünyanın en güzel yemeklerini bir tarafa...
Kuru fasülyeyi bir tarafa koysalar..
Tecihim kuru fasülye olur..
Sevgili dostum bir tencere alsam olmazmı kine :))

Gurme Şirine dedi ki...

merhaba naliyacım...
seni seven takipçin olarak ben yine buradayım :))
canım ya benim bakliyatla pek aram yoktur, ama başkası yaparsa yerim, dediğim gibi zaten evde 2 kişiyim o yüzden konserve alıp pişiriyorum...
ama hazır sen yapmışsın eee 1 tabak yollarsın artık...
dimi yani...
canım ellerine sağlık...
sevgilerimi yolluyorum sana...

sayanlaruya dedi ki...

Ellerine sağlık leylam bugün bizim evdede kuru pişiyor afiyet olsun sevgiler selamlar

maria dedi ki...

cok guzel fasulye

mari

Leyla dedi ki...

canim adasim ellerine saglik cok leziz gözüküyor
bizim ev halki cok sever tabagi alip kaciyorum :))
sevgilerimle

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Hayırlı cumalar leylam duaların kabül olsun kuru fasülyen lezzetli görünüyo ellerine saglık

ABN AMRO Online Sign In dedi ki...

They say a person needs just three things to be truly happy in this world: someone to love, something to do, and something to hope for.
- ABN AMRO Online Sign In

Yorum Gönder

 

Naliya © 2008. Design By: SkinCorner