5 Mart 2012 Pazartesi

Ispanaklı Çıtır Börek


Merhabalar, haftaya çok iyi başlamışsınızdır umarım. 
Mutlu bir gün olmasını diliyorum hepiniz için.

Ispanaklı böreği hiç baklava yufkasında denedinizmi?.
Eğer denemedi iseniz mutlaka deneyin çıtır çıtır bir börek oluyor


MALZEMELER:

1 paket baklava yufkası, (evde açılan baklava yufkası ile de yapılabilir)

1 su bardağı su ve yarım su bardağı sıvıyağ.

İÇ HARCI İÇİN:

1 kilo ıspanak, 1 kase dil peyniri veya mozarella (rendelenmiş)

1 adet büyük soğan, tuz, karabiber, pulbiber, 3-4 kaşık zeytinyağı.
YAPILIŞI:
İlk önce ıspanaklar güzelce bol suyla yıkanıp süzgeçte iyice süzdürülür sonra ince ince doğranır

Bir tencerede 3-4 kaşık sıvıyağ ile ince kıyılmış soğan kavrulur içine ıspanaklar katılıp karıştırıldıktan sonra kapak kapatılır kısık ateşte sulanıp suyunu çekene kadar pişirilir baharatı ve tuzu da eklenip karıştırılır peyniri de katılır karıltırılıp soğutulur.

Baklava yufkaları 3 er 3 er ayrılır üzerine yağla su karıştırılır fırçayla sürülür uç kısmına iç harcından koyulup rulo sarılır 4 parmak kalınlığında kesilir yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derece de ısıtılmış fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN

Sağlıklı, mutlu ve sevgi dolu günler dilerim. Sevgilerimle..

9 yorum:

Adsız dedi ki...

Ellerine sağlık canım, NEFİS GÖZÜKÜYOR, HELE DAHA KAHVALTI YAPMAMIŞ OLAN BANA :)..bende mimin var , arzu edersen cevaplayabilirsin.sevgiler diliyorum hayırlı güzler inşALLAH SANA VE SEVDİKLERİNE.

siyah kuğu dedi ki...

günaydınlar ,ellerine sağlık güzel bir gün olur inşALLAH herkese kucak dolusu sevgiler):)

Naliya dedi ki...

teşekkür ederim sevgili züleyhacığım.

Naliya dedi ki...

günaydın sevgili siyah kuğu.benden de kucak dolusu selamlar sevgiler

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

saglıklı ve mutlu bir hafta geçirmeni dilerim o güzel ısbanaklı çıtır böreginin tadınada bakdım çok güzel leziz olmuş ellerine saglık canım

Adsız dedi ki...

Huzurlu ve mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle börek hamur işleri benim için ön planda gelir olsada yesem şimdi sevgiler selamlar arkadaşıma

Gurme Şirine dedi ki...

kıymalıdan sonra en çok sevdiğim börek ıspanaklıdır...
bayılıırm...
çok güzel görünüyor...
ellerine sağlık canım...

Unknown dedi ki...

Tam da diyet yaparken görmemem gereken bir börek bu hem de ıspanaklı :(
Eline sağlık, diyetim biter bitmez yapıp yerim inşallah.

Unknown dedi ki...

bayılırım ellerinize sağlık sevgiler

Yorum Gönder

 

Naliya © 2008. Design By: SkinCorner