Tarhana Çorbası

Merhaba arkadaşlar yağmurlu bir Ankara gününden herkese selamlar sevgiler

 ağzınız tatlı sofranız bereketli olsun.

Geçen  tarhanayı  egeli bir sevdiğim 

arkadaşım getirmişti bende pişirdim  kızım zehranur la beraber sıcak  sıcak içtik)) 

Tarifim :))

Herkesin bi tarifi vardır muhakkak benimki de 

şöyle zeytinyağı koyuyorum tencereye sarımsak , domates veya salça

 kavurup soğuk  kemik suyu  ilave ediyorum(ben kasaptan kemik alıpkaynatarak hazırladığım et sularını kullanmaya özen gösteriyorum),

 tarhanayı ıslatıyorum önceden 

suyun içine ilave edip karıştırarak kaynatıyorum ve nane ile servis yapıyorum,

 mmmm afiyet olsun......

 Sarımsak kokusu ile başlayıp ardından ağzı sulandıran 

hafif acılı nane ve tarhana kokusu mu yoksa yağmurlu soğuk Ankara  günlerinde insanı kemiklerine kadar ısıtan sıcaklığı mı

 bilinmez ama sofralarımızdan hiç eksik olmayacağı kesin.